所ジョージも舌鼓、牡蠣を使った「ご長寿料理」レシピ伝授

3月8日の『所さん!大変ですよ』(NHK総合、毎週木曜20:15~)は、「ご長寿&ダイエット料理 お手軽レシピ続々登場」と題して放送。今年度紹介した料理の中から視聴者から反響が大きかったものをあらためて伝授する。

元気な100歳の食卓からヒントを得た「健康ご長寿料理」として、年をとると不足しがちな“亜鉛”を豊富に含んだ牡蠣の炒めものが登場。そして、健康的に痩せたい人向けの「ダイエット料理」として、キクラゲとしらたきのペペロンチーノが登場。料理研究家・柳澤英子が考案したメニューに、司会の所ジョージも思わず舌鼓! 家庭でも手軽に作れるレシピの数々を紹介する。

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