バレンタインディナーに♪「チョコレート」は料理にも使えます!

レシピブログ

2018/2/9 16:00

世間は、バレンタインムード一色ですね♪甘~いチョコレートをスイーツとしてプレゼントするのもいいですが、お料理にも使っておもてなししてみませんか?チョコレートを使うと、味わい深くなりますよ。バレンタインの献立にぜひお試し下さい!

■チョコレートソースで!ハンバーグ


バレンタインのハンバーグ☆チョコレートソースで
by べにゆうさん
30分~1時間
人数:3人
ミルクとブラックチョコレートをソースに加えた、濃厚な味わい。一緒に添える野菜をハート型にカットして、バレンタイン気分を盛り上げて♪

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■チョコレートが隠し味!スパイシーカレー


バレンタインに!「チョコレート入り鶏胸肉のスパイシーカレー!」まるでお店!
by 稲垣飛鳥さん
30分~1時間
人数:4人
ルーを使わず、スパイスなどを使った本格カレーに、カカオ分の高いチョコレートをブレンド。少しマイルドになり、コクも出ますよ。

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■チョコレートソースで深いコク!牛肉の赤ワイン煮


バレンタインに!牛肉の赤ワイン煮チョコレート風味&かぼちゃのムース コンソメ仕立て
by いずみさん
1時間以上
人数:2人
ビターチョコをソースに使った、香りとコクの高いソースでいただくレシピ。仕上げに生クリームをかけて、見た目もとってもおしゃれですね♪

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■メキシカン♪鶏肉のモーレソース


メキシコの不思議なチョコレートソース~鶏肉のモーレソース
by quericoさん
1時間以上
人数:5人以上
メキシコ料理で使われるモーレソースには、チョコレートが入っています。チョコレートの甘さとほろ苦さ、コクに加え、いろいろなスパイスが入った伝統的な味わい。茹でた鶏むね肉にかけて召し上がれ♪

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■クセになっちゃう!?鶏肉のチョコレート煮パスタ


204.鶏肉のチョコレート煮パスタ
by 青木 敦子さん
こんがり焼いた鶏もも肉を、他の具材と一緒にチョコレートやオリーブオイル、おろし玉ねぎなどで炒めたパスタ。ソースがよくからみ、これは意外とクセになるかも?

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チョコレートが入っていると知って驚く方もいるかもしれません♪味に深みが増すチョコレート、今年のバレンタイン料理にぜひ使ってみてくださいね!

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