ロボットがコーヒー淹れる「変なカフェ」

エイチ・アイ・エスは2月1日、ロボットがコーヒーの販売・提供を行う「変なカフェ」を、渋谷モディ地下1階のH.I.S.渋谷本店内にオープンする。

「変なカフェ」は、H.I.S.グループが展開するテーマパーク事業の「ハウステンボス」をはじめ、「変なホテル」で培ったロボットのノウハウを活かした新しい業態のカフェ。協働ロボット(※人との共同作業を可能としたロボット)が本格ドリップコーヒーの提供を行う。ロボットを導入することで、人による少しのサポートで、カフェの運営が可能になった。

提供メニューは7種類で、一杯あたりを提供するのに必要な時間は、本格ドリップコーヒーがおよそ3~4分、それ以外のメニューでおよそ2~3分。

使用ロボットは、米国Rethink Robotics社が開発・生産する、単腕型・高性能協働ロボット「Sawyer(ソーヤー)」と、同時に複数杯のドリップコーヒーを淹れられるバリスタマシンの「Poursteady(ポアステディ)」の2台。本格ドリップコーヒーを淹れるロボットは、現在日本でここでしか実稼動しておらず、唯一の商業利用となる。

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