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一人暮らしに必要な食器&調理器具とは?

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大学進学を機に、一人暮らしを始めるという人も多いでしょう。一人暮らしを始めるに当たり、さまざまな準備が必要ですが、その中で意外とおろそかにできないのが「食器」や「調理器具」です。そこで今回は、「一人暮らしで役に立つ食器&調理器具」をまとめてみました。

■一人暮らしに最低限必要な食器は?


一人暮らしだと「食器はそこまでいらないのでは?」と思うでしょう。しかし、完全に外食のみという珍しいケースを除き、食器はそろえておくべきです。

例えば、

●ご飯茶わん
●汁わん
●箸


の3つは、ご飯党なら必ずそろえておきたいもの。ご飯茶わんは一般的なサイズのものでいいでしょう。プラスチック製と陶器製のものがありますが、落として割ってしまうことを避けたいなら、プラスチック製がいいですね。

汁わんも木製とプラスチック製がありますが、できればプラスチック製をチョイスするのがおすすめ。木製の場合、しっかりと塗りが施された防水性の高いもの以外は、長時間水の中に漬けておくと水を吸ってしまい、傷みやすくなるからです。大学生だと、洗うのが面倒でそのまま数日放置ということも珍しくないため、プラスチック製の汁わんなら放置しても安心(?)です。

箸も汁わんと同様に、防水加工がされていない木製のものは、長期間水に漬けると水を吸って傷みます。ですので、最初にそろえるなら防水加工がされているものか、プラスチック製のものを選ぶといいでしょう。

これらの基本となる食器は、2セットそろえておくと友人が遊び・泊まりに来た際に一緒に食事できますし、割ったりしたときもすぐに交換できます。収納に余裕があるなら、複数セットあるといいですね。

■食器はバリエーションがあると使い勝手がいい


基本となる食器以外に以下の食器もそろえておいたほうがいいでしょう。

●一人暮らしに役立つ食器1 丼茶わん


ご飯茶わんとして使ったり、ラーメンなど麺料理を入れてもいいですね。一つあると何にでも使える汎用性の高い食器なのでぜひそろえておきましょう。

●一人暮らしに役立つ食器2 平皿


料理を盛り付ける平皿も、できればサイズ違いで数枚そろえておきたいものです。

●一人暮らしに役立つ食器3 深皿

汁気の多い料理を盛り付けるなら、深皿も必須です。丼茶わん代わりにもできるので、あると便利な食器の一つです。

●一人暮らしに役立つ食器4 小皿

平皿や深皿に盛り付けた料理を取り分ける場合や、ちょっとした総菜を盛り付けたい場合には、小皿があるといいですね。できれば2~3枚あるといいでしょう。

●一人暮らしに役立つ食器5 小鉢

少量の料理を盛り付けるのに使う小鉢も、あると便利な食器です。

●一人暮らしに役立つ食器6 グラス

飲用のグラスも、自分用、来客用と複数そろえておきたいものです。同じ種類のもので統一すれば、見栄えもよくなります。

●一人暮らしに役立つ食器7 マグカップ

温かい飲み物や、熱湯を注ぐような飲料には、マグカップが必須です。こちらも複数そろえておくと、もしものときに役立ちます。

こうした食器は、電子レンジで使える耐熱用の食器をチョイスすると、より使い勝手が向上します。他にも、

●フォーク
●スプーン


といったカトラリーも必要です。これらは大小サイズ違いのものが2セットあれば事足りるでしょう。

一人暮らしの人が揃えたい調理器具は

■一人暮らしに役立つ調理器具は?

「確実に自炊しない」という人でない限り、一人暮らしでもある程度「調理器具」をそろえておきたいところです。

●一人暮らしに役立つ調理器具1 調理鍋


鍋は複数あるとかさばるので、例えば直径20センチの雪平鍋が一つあれば、煮炊きするのに便利です。IH対応のものを選ぶのも忘れないようにしましょう。

●一人暮らしに役立つ調理器具2 フライパン

フライパンは直径が25センチ前後で、底が深めのものだと、いろんな調理に対応できます。こちらもIH対応のものを選ぶといいですね。

●一人暮らしに役立つ調理器具3 包丁

包丁は万能包丁が1本あればOK。本格的に自炊をするのなら、牛刀など種類の異なるものをそろえていけばいいでしょう。

●一人暮らしに役立つ調理器具4 まな板

まな板はプラスチック製のものが、洗いやすくかさばりません。薄く折り曲げられるタイプなら、切ったものをこぼさずに運べ、鍋に移しやすいので便利です。

●一人暮らしに役立つ調理器具5 菜箸

油で溶けることがなく、使い勝手が良い木製のものをそろえるといいでしょう。

●一人暮らしに役立つ調理器具6 フライ返し

熱で溶けやすいタイプもあるので、できれば耐熱性に優れたものをチョイスするのがお薦めです。

●一人暮らしに役立つ調理器具7 おたま

汁気のあるものを盛り付けるためには必須の調理器具。底が浅いものと深いものがありますが、深い方が使い勝手が良いです。

●一人暮らしに役立つ調理器具8 ボウル

ボウルは大中小の3サイズがあると便利です。金属製のもの以外に、折り畳めるラバー製のものもあるので、収納スペースが気になる人はラバー製がお薦めです。

●一人暮らしに役立つ調理器具9 計量カップ

計量カップは料理だけでなくお米の計量でも必須です。透明タイプのものだと、内容量が分かりやすいのでお薦めです。

他に「なくてもいいけどあると役立つもの」としては、

●計量スプーン
●トング
●ピーラー
●スライサー
●キッチンタイマー
●キッチンばさみ
●ザル


などが挙げられます。これらは自炊する機会が多いほど輝く調理器具です。

筆者の大学時代には、「丼一つで4年間過ごした」といったツワモノもいましたが、食器や調理器具がそろっていると、もしものときも安心です。キッチンの収納スペース次第ではありますが、収納スペースに余裕があるのならば、今回挙げた食器・調理器具を最初からそろえておくといいですね。

(中田ボンベ@dcp)

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