海鮮をもっとおいしく♪ふわサク食感「〇〇のフリッター」レシピ

レシピブログ

2018/1/12 16:00

衣の軽さが特徴のフリッター。表面のカリッサクッ、中身のふわふわっとした食感に、好き!という方も多いのでは?そこで今回は、海鮮のフリッターに注目してレシピを集めました!お魚やエビなどとの相性が良く、おつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね♪

■ニンニク風味のエビフリッター


マジうま!ニンニク風味のエビフリッター
by こっぷんかぁちゃんさん
15~30分
人数:2人
メレンゲで丁寧に衣を作ったら、いくらでも食べられそうなくらい軽い食感に!スイートチリソースやマヨネーズで作るソースも絶品です♪

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■白身魚のカラフルフリッター


卵白の活用に!白身魚のカラフルフリッター、とお弁当
by 高羽ゆきさん
衣にスパイスを加え、カラフルなフリッターに!焦げないように注意しながら、じっくり揚げていきましょう♪

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■いわしのカレーフリッター


お魚ごちそう♪いわしのカレーフリッター。
by miyukiさん
5~15分
人数:2人
青魚はカレー風味の衣で臭みを消すのがおすすめ。魚の水気をしっかり拭き取ってから調理するようにしてくださいね♪

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■イカのフリッター


お好み焼き粉で*サクサクふわふわ*フリッター
by かおチャンさん
メレンゲを作るのがちょっと大変…という方は、お好み焼き粉で作ってみてはいかがでしょう?簡単にサクサク食感に仕上がります♪

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■牡蠣のフリッター


さっくりクリーミー♡牡蠣のフリッター♡
by しょうゆうさん
5~15分
人数:4人
牡蠣の汚れをしっかり落としたら、衣をつけて揚げ焼きに♪さくさく衣と牡蠣のクリーミーさが相性ばっちりです!

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フリッターは、海鮮以外にもお肉や野菜でも美味しく作ることができます。メレンゲが不要のレシピもありますが、衣の作り方さえマスターすればいろんなレシピに応用できるので、ぜひ一度試してみてくださいね♪

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