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ベビースタードデカイラーメンとご当地ソウルフード4品が夢のコラボ!

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株式会社おやつカンパニーは、 日本4エリアのご当地ソウルフードを提供している4社と同時コラボレーションしたベビースタードデカイラーメン4品を、12月11日(月)より企画限定商品として全国で発売する。

おやつカンパニー初となるベビースタードデカイラーメンの4社同時コラボ商品は、北海道のソウルフード「ぎょうざカレー」の「みよしの」、 関東のソウルフード「パンチ(もつ煮込み)」の「山田うどん」、 名古屋のソウルフード「スガキヤラーメン」の「スガキヤ」、 福岡のソウルフード「いかの塩辛」の「ひらお」の4社監修の元、忠実に表現された地元民が愛してやまないご当地の味わいを手軽に楽しめる。

■ ベビースタードデカイラーメン(みよしの ぎょうざカレー味)

札幌を中心に北海道で25店舗を展開する、ぎょうざとカレーの専門店「みよしの」。 昭和42年創業の北海道民に愛され続けて50年のぎょうざカレーをベビースタードデカイラーメンで表現した。数種類の秘伝のスパイスで味付けされた野菜と肉の旨みたっぷりの薄皮ぎょうざと、香り高いスパイスで味付けされたコクのあるカレーでそれぞれの相性も考え抜かれた、こだわりの味ぎょうざカレー。そのぎょうざカレーを表現するため、餃子の風味と、スパイシーながらも野菜の甘みたっぷりのカレーで味付けをし、袋を開けた瞬間の香りから楽しめる一品に仕上げている。肉の旨みがきいた餃子とスパイスのきいたカレーが絶妙な味わい。

■ ベビースタードデカイラーメン(山田うどん もつ煮込みパンチ味)

埼玉を中心に関東で171店舗を展開する、うどん店「山田うどん」は、うどんだけではなく、麺類や丼ぶりものを中心に100種類以上の豊富なメニューで埼玉県民に愛される店。インパクトのある名前と一度食べたらクセになる名物メニューのパンチ(もつ煮込み)は、モツとメンマ、こんにゃくをじっくり煮込んだ、埼玉県民が愛してやまないソウルフード。そのパンチをベビースタードデカイラーメンで表現した。メンマ入りのパンチの味わいを表現するため、モツの旨みを閉じ込めた生地にメンマの風味をプラスした特製だれをからめ、じっくり煮込んだピリ辛仕立てのもつ煮込みのコクと旨みが食欲をそそる味わい。

■ ベビースタードデカイラーメン(スガキヤ スガキヤラーメン味)

東海地区で絶大な人気を誇るラーメンと甘味の店「スガキヤ」のラーメンは、1946年の創業以来、低価格で気軽に味わえると子供から大人まで幅広く愛されている。創業以来続く、豚骨ベースに和風出汁を合わせた伝統のオリジナルスープの味わいをベビースタードデカイラーメンで表現した。豚骨のコクに、さば節の和風出汁の香りと旨みをきかせたタレとパウダーのW味付け製法で濃厚な味わいに仕上げている。店のホワイトペッパーの風味もきかせることで「スガキヤ」伝統のオリジナルスープの味わいを楽しめる一品。 スガキヤオリジナルスプーンを持ったホシオくんのイラストにも注目。

■ ベビースタードデカイラーメン(ひらお いかの塩辛味)

福岡博多でうまい!安い!早い!と三拍子そろった天ぷら専門店「天麩羅処ひらお」は、福岡地元民から愛される行列必至の名店。こだわりの揚げたての天ぷらを待つ間に楽しむ、卓上に置かれた食べ放題のいかの塩辛も名物の一品。あっさりとした、ゆずの風味香るいかの塩辛は、それ目当てで来店する人もいるほどの人気の品。そのいかの塩辛をベビースタードデカイラーメンで表現した。いかの塩辛の熟成された味わいを表現するために、麺の生地にイカを練り込み、味付けにもイカの風味をプラスした。ゆずのオイルで仕上げることで、イカの甘み・旨みとともに甘酸っぱいゆずの風味が香る、あっさりとした味わい。

全国のソウルフードがベビースターになって登場!味の違いを食べ比べてみては。【ウォーカープラス編集部】 (東京ウォーカー(全国版)・篠田)

https://news.walkerplus.com/article/129820/

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