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今が旬!華やかな発色「#ビーツ」を使ったお料理フォト

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インスタグラムでもよく見かける、ピンクのスープ。あれ、「#ビーツ」の色素なんですよ!ビーツは6~7月、11~12月ごろと旬が2回あります。天然の食材だけど発色がとてもよく、使うだけでおしゃれに見えるビーツのお料理フォトをご紹介いたします♪

■朝にもぴったり「#ビーツ」スープ




寒い朝には、「#ビーツ」と里芋のポタージュ♪ダイレクトにあたたかさが伝わる耐熱のクリアな器に入れれば、見た目にもとっても華やかになりますね!

■「#ビーツ」のマフィン




ピンクが映える「#ビーツ」のマフィンには、クリームチーズとクルミ、ピスタチオをトッピング!なかなかお店では売っていない組み合わせは、手作りならではですよね♪

■チキンと「#ビーツ」のココナッツカレー


MOMOさん(@lipmomo230)がシェアした投稿 -



好きなスパイスと「#ビーツ」で作ったココナッツ風味のカレー!こんなに可愛らしかったら辛くないのかな!?と思ったら、しっかりスパイスで辛味も出されてるそうですよ♪

■カラフルな「#フムスバゲット」




ひよこ豆をスパイスなどと合わせてペースト状にした中東のフムス。カラー付けに「#ビーツ」を使うと、とっても華やか!黄色や緑と一緒に、クリスマスにぴったりなメニューになりますね♪

■シンプルに♪グリル「#ビーツ」サラダ




皮ごとグリルした「ビーツ」のサラダ。シンプルだけど、大地の味を感じられる特別な一皿です!赤と緑の力強い色合いが食欲そそりますね。

* * *

なかなか手に入らない食材ですが、今は真空パックなどでも売られていますので、ぜひ見かけたら手にとってみてください♪



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