最新ニュース、芸能、ネットの話題をまとめ読み

 

北海道産の“ウマイ!”が大集結!東京ドームホテル「北海道フェア」の最終フィナーレで出合える食材は?

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
東京ドームホテルでは、スーパーダイニング「リラッサ」にて「北海道フェア 2017」の第3弾を、12月20日(水)まで開催中。9月より行われてきたこのフェア、毎年北海道産の食材を思う存分食べられるとあって大人気!今年のフィナーレを飾る第3弾では、秋鮭やぼたん海老、チーズ、野菜などの道産食材が集結。また、第1弾より大好評の「北海道米ゆめぴりかで作るリラッサ丼~北海道産いくらかけ放題~」(ディナー限定)や蟹大漁盛り(ランチ・ディナー共通)、カントリーホーム風景の牛乳ソフトクリーム(ディナー限定)は健在だ!

つやつやのご飯に「これでもか!」というほど、たっぷりのイクラをかけて食す…。口の中でプチプチとはじけるイクラには程よい弾力があり、お米の旨味をさらに引き出してくれる。なんという贅沢…!!

そのほか、ほのかな酸味が効いたドレッシングが、海老そのものの甘さを引き立てる「北海道産ぼたん海老のマリネ」や、程よい塩味とふっくら食感の北海道産秋鮭のスモークをソースにアレンジした、ドライトマトの「ケークサレ」、さらに、豚全体の約3~5%(100頭におよそ3頭)という希少価値の高い「かみこみ豚」を香ばしい炒飯に生かしたシェフおすすめの逸品など、都内ではなかなか味わうことのできないバラエティ豊かなメニューを楽しめる。

「現地の生産者の方々の想いが詰まった北海道食材を集めました!そこにシェフ渾身のアレンジを加えて完成したメニューの数々、ぜひご堪能ください!」とは、東京ドームホテル・広報の渡辺さん談。

目利き味利きに自信をもったスタッフが北海道へ現地視察し、厳しい目で選び抜いた本当においしい食材に出合うチャンスは、今年はこれが最後!北海道のおいしい食べ物で“おなかは満福、心は幸せホルモン満載”にして、新しい年を気持ちよく迎えよう。【ウォーカープラス編集部】(東京ウォーカー・取材・文=水島彩恵)

https://news.walkerplus.com/article/129624/

外部リンク(Walkerplus)

Yomerumoをフォローする

Yomerumoから人気記事をお知らせします!

Twitter

グルメ最新記事

記事一覧

注目ニュース

> もっと見る


掲載情報の著作権はニュース提供元企業等またはGMOアドマーケティング株式会社に帰属します。記事の無断転用を禁じます。
すべての人にインターネット
関連サービス