食物繊維たっぷりで香りも良いごぼうは、旨味の強い豚肉に合わせるとおいしさ倍増！ごぼうの食感のおかげで食べごたえも大満足の一品ですよ。今回は揚げものや炒めものなど、ごぼうと豚肉のボリュームおかずをご紹介します。

■豚コマとごぼうのサクサクゴマ唐揚げ


豚コマとゴボウのサクサクゴマ唐揚げ♡編み物とか、ポッキーとか、お知らせとか。
by ゆーママさん
15～30分
人数：4人
味付けした天ぷら衣に、刻んだ豚コマとささがきごぼうを入れて丸め、カラッと揚げます。サクサクの歯ごたえがクセになり、いくらでも食べられちゃいますよ。

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■ごぼうの豚巻き☆大根ソース


ゴボウの豚巻き☆大根ソース
by たまごさん
カットしたごぼうを豚肉で巻いたら、こんがり焼くだけ！ごぼうの歯ごたえを楽しめる一品です。大根の葉を入れたガーリック醤油を添えてどうぞ。

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■豚バラごぼうのにんにくバターしょうゆ炒め


【簡単！！10分ごはん】ごはんに合う！豚バラごぼうのにんにくバターしょうゆ炒め
by 山本ゆりさん
薄切りにしたごぼうと豚バラをバター醤油で甘辛く炒めます。柔らかいのがお好みなら、水を足して炒め煮にしてもOK。おかずはもちろん、お弁当にもおすすめですよ♪

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■豚ごぼうのスパイシー中華風カレー炒め


節約レシピ♡男子が喜ぶ!豚ごぼうのスパイシー中華風カレー炒め
by からあげビールさん
5～15分
人数：4人
豚バラとごぼうを中華風カレー味で炒めた一品です。オイスターソースや中華スープの素でコクをプラスしてあります。冷めてもおいしいのでこちらもお弁当にぴったりです。

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■ごぼうと豚バラ肉の味噌バター炒め


ゴボウとバターの風味が最高！ゴボウと豚バラ肉の味噌バター炒め。
by 嫁ちゃんさん
豚バラとごぼうはみそ炒めにしてもおいしいですよ。砂糖とみりんで甘めに味付けするのがポイントです。ごはんにのせて丼にするのも◎。

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きんぴらなど調理法がマンネリ化しがちなごぼうですが、豚肉と一緒なら目先が変わってまた違ったおいしさを楽しめます。根菜がおいしくなるこれからの季節、おつまみや夕食のおかずにぜひ試してみてはいかがでしょうか？ご家族みんながきっと喜ぶ味ですよ。

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