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【〇〇するだけ】いつもの「ゆかりおにぎり」が超~色鮮やかになる方法

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みんなだいすき「ゆかりおにぎり」

おにぎりの具材で好きなものはなんですか?シャケや梅干しの定番から、コンビニでは驚くような様々な新商品が日々登場していますよね。今回は「ゆかり」を使ったおにぎりに注目してみました。中心に具材が入っているおにぎりとは違い、どこをかじっても味付きでだい好き!というひとも多いのではないでしょうか。
ひと手間くわえて超!色鮮やかに

ゆかりおにぎりといえば、ごはんにぱぱっと振りかけてまぜあわせておにぎりにするという簡単工程がうれしいですが、今回はちょっとひと手間かけて超色鮮やかに仕上げる方法を紹介します。使うのは「お酢」。ゆかりをお酢でふやかすと、紫蘇に含まれる色素「アントシアニン」が酢と反応して赤く鮮やかな色になっちゃうんです!



〓ゆかり® で*料理屋のまかないおにぎり

by ねむンダ

ある料理屋の女将さんが差しいれてくれた紅色おにぎりを再現。本当は梅干しの紫蘇を使うんだけどシーズンオフでも作れるように。
マンネリ脱却できちゃう

つくれぽ(みんなの作りましたフォトレポートのこと)にも、「色づきよく、美味しかったです。」「いつもよりも発色綺麗に」と、色鮮やかさを堪能できたという声が届いています。



色づきよく、美味しかったです。一口サイズにしてみました。
まさパパくん



お砂糖入れずに作りました。私好みな味となりました^^ご馳走様です
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夏休みも終わり、お弁当が始まったお家も多いと思います。まだ暑さが残っているので、お酢&シソの力で衛生面でも安心なおにぎり、重宝しそうですね!超色鮮やかな見た目で食欲もアップしそう♪
※ゆかりは、三島食品の登録商標です

執筆:はまずみゆきこ



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JAMHA認定ハーバルセラピスト

北海道在住の日ハムファン。2男児に味見を頼み日々お料理研究中。これは素敵&便利!と思えるレシピを紹介します♪


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