1万円のクグロフ!? XOブランデーにエシレバター

OVO

2016/12/11 07:30


 なんでも“極めて”しまうニッポンの本領がまた発揮されている。オーストリアや仏のアルザス、スイスなどでクリスマスに欠かせないお菓子「クグロフ」の“最上級”バージョンが発売された。「パウンドケーキ工房 Web Shop パリ21区」の『クグロフXO』。お値段、なんと1万円だ。

粉砂糖をまとい、雪山のような見た目もクリスマスの食卓にぴったりのお菓子。欧州では、家庭でクグロフ型を持つ人も多く“家庭のお菓子”でもあるが、こちらはなんとX.O.(Extra Old)ブランデーを使用して、芳醇なアーモンドとレーズンの香りを引き立て、さらにフランスの発酵バター「エシレバター」でしっとりとした口当たりに仕上げた。

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