トムヤムクンの献立どうする?お手軽なのに本格なエスニックが香るレシピをご紹介

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トムヤムクン献立に合うお手軽料理特集


トムヤムクンは、辛みと酸味が絶妙に混ざり合い、えびの風味やスパイスの香りがプラスされたタイのスープ料理です。

ボリュームのある汁物という位置づけなので、家で作る場合は献立に悩みますよね。そこで今回は、トムヤムクン献立に合う人気のお手軽レシピを紹介しましょう。

家で作りやすい料理を集めたので、本格的な献立は難しそうと思っていた方も安心して試してくださいね!

トムヤムクン献立で人気のおかず&ご飯

お手軽スパイシーグリルチキンウィングレシピ


お手軽スパイシーグリルチキンウィングレシピ

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最初にトムヤムクン献立に合うレシピの中から、おかず・ご飯を紹介していきましょう。タイ料理ではよく鶏肉が使われるため、トムヤムクンには鶏肉のおかずが合います。手軽に作りたいなら、こちらの人気レシピにしてみましょう。

漬けてオーブンで焼くだけで絶品なグリルチキンができます。シラチャというタイの調味料を使いますが、ない場合は唐辛子入りの調味料で代用できますよ。

フライパンで簡単!鶏肉のエスニック焼きレシピ


フライパンで簡単!鶏肉のエスニック焼きレシピ

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トムヤムクン献立のおかずで人気なのが、チキンを焼いた料理です。照り焼きチキンも合いますが、スパイスを加えてエスニック風にすれば、手軽にタイ料理風献立ができますよ。

このレシピは小さじ2の塩麹と大さじ2の酒、数種類のスパイスに漬け込んで焼きます。お肉が柔らかくなって美味しいですよ。タイ料理で使われるコリアンダーが入っており、トムヤムクンと味の相性も抜群です。

人気の鶏肉とピーマンのカレーマヨ炒めレシピ


人気の鶏肉とピーマンのカレーマヨ炒めレシピ

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トムヤムクン献立には、カレー味の料理も合います。日本人にも親しみやすい味なので、タイ料理を食べ慣れていない方におすすめです。献立に辛さを抑えたレシピを加えるなら、手軽にできる人気の鶏肉とピーマンのカレーマヨ炒めを作ってみましょう。

マヨネーズで辛さが中和され、酸っぱ辛いトムヤムクンとバランスがとれます。食材にはピーマンも入っているので、彩りもよいですね。

あっさりささみときゅうりのミニ春巻きレシピ


あっさりささみときゅうりのミニ春巻きレシピ

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生春巻きはトムヤムクン献立と相性のいい人気おかずですが、ライスペーパーがすぐには手に入らないこともありますよね。そんな時は、手軽にできるミニ春巻きを作って献立に加えましょう。

食材にささみときゅうりを使うので、外はパリッと中はあっさり仕上がります。蜂蜜とみそを使ったコクのある美味しい味付けは、トムヤムクンの辛さや風味を引き立ててくれるでしょう。

お手軽なのに絶品な豚のほろほろ角煮レシピ


お手軽なのに絶品な豚のほろほろ角煮レシピ

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トムヤムクン献立に鶏肉以外の肉料理を合わせるなら、豚の角煮はいかが?タイ料理にもムーパローという豚の角煮があります。このレシピは醤油と砂糖で味付けした定番人気の料理ですが、甘辛味がトムヤムクンに合いますよ。ご飯もすすむ味です。

圧力鍋に食材と調味料を入れて煮るだけなので、お手軽に作れます。ただし、煮込む時間が必要なので、献立作りの最初に取り掛かりましょう。

食欲をそそるお手軽カレー炒めご飯レシピ


食欲をそそるお手軽カレー炒めご飯レシピ

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タイ料理にはカオパットというチャーハンがあるので、トムヤムクンの献立には炒めたご飯料理がよく合います。中華系の炒めご飯を合わせる献立も人気ですが、エスニック系にするならトムヤムクンと相性のいいカレー味にしてみましょう。

カレールーとコンソメで味付けするお手軽レシピですが、スパイシーで食欲をそそります。食材として野菜も使っているので、献立が健康的になりますよ。

甘辛が美味しい!ジャンバラヤ風炒めご飯レシピ


甘辛が美味しい!ジャンバラヤ風炒めご飯レシピ

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トムヤムクン献立に合う人気の炒めご飯をもう一つ紹介しましょう。ジャンバラヤはアメリカのケイジャン料理の1つです。スパイスが効いたエスニック風炊き込みご飯ですが、このレシピは炊くのでなく、炒めて手軽に作れます。

スパイスの風味と、ケチャップや中濃ソースを使った甘辛味が、トムヤムクンの酸っぱ辛さを引き立ててくれますよ。残りご飯を献立に活用したい時にもどうぞ。

トムヤムクン献立に合う手軽な副菜

エスニック風ピーマンと卵の春雨炒めレシピ


エスニック風ピーマンと卵の春雨炒めレシピ

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続いてトムヤムクン献立に合うレシピの中から、手軽で美味しい副菜を紹介していきましょう。春雨を使った副菜は、トムヤムクンの献立でよく使われます。

中華風の春雨料理も人気ですが、手軽にタイ風の献立にしたいなら、ナンプラーを使ったエスニック風の炒め物を作ってみましょう。ピーナッツクリームが入っており、タイ料理で人気のパッタイを思わせるレシピです。彩りもよいですね。

切り干し大根のお手軽エスニック炒めレシピ


切り干し大根のお手軽エスニック炒めレシピ

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トムヤムクンの献立に節約レシピを加えるなら、切り干し大根を使ったエスニック風の炒め物がおすすめです。長期保存できる切り干し大根なら、野菜が高騰している時でもお財布に優しい副菜が作れますよ。

食材としてピーマンや赤唐辛子を使っており、献立の彩りもよくなる副菜です。味付けにはナンプラーや生姜チューブを使うので、辛くて風味のいいトムヤムクンと相性ばっちりですね。

子供も食べやすい♪なすのエスニック炒めレシピ


子供も食べやすい♪なすのエスニック炒めレシピ

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子供用に辛くないトムヤムクンを作るなら、献立の副菜は食べやすいものにしましょう。この人気レシピはなすを使ったエスニック風の炒め物ですが、辛くない香辛料のクミンを使います。

ケチャップ味なので、子供が食べやすい副菜ですね。なすを炒めて味付けするだけのお手軽料理ですので、トムヤムクンを調理する間に作れます。作り置きOKなレシピなので、余ったら別の献立にもどうぞ。

タイ料理で定番人気の空芯菜の炒め物レシピ


タイ料理で定番人気の空芯菜の炒め物レシピ

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空芯菜の炒め物は、タイ料理で定番人気の副菜です。空芯菜はメジャーな野菜ではありませんが、日本でも生産されておりスーパーでも時々見かけます。くせがない味なのでトムヤムクンと相性がよく、栄養価が高いため献立のバランスがよくなりますよ。

材料は空芯菜、にんにく、赤唐辛子、うま味調味料、塩のみです。5分で手軽に作れますので、トムヤムクン献立のあともう一品にどうぞ。

焼きかぼちゃのエスニック風マリネレシピ


焼きかぼちゃのエスニック風マリネレシピ

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トムヤムクン献立には、さっぱりしたマリネが合います。エスニック風マリネを合わせるなら、かぼちゃを使ってみましょう。焼いて甘みが出たかぼちゃにクミンの風味がよく合い、甘酸っぱい味がトムヤムクンの箸休めになりますよ。

かぼちゃはオリーブオイルで焼くと、さらに風味がよくなります。10分で手軽に作れるため、トムヤムクン作りの負担にならないのがレシピの人気の秘訣です。

豆といんげんのエスニック風ピクルスレシピ


豆といんげんのエスニック風ピクルスレシピ

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こちらの人気レシピは、献立の彩りがよくなり、トムヤムクンの箸休めになるピクルスです。いんげんとミックスビーンズを食材として使っており、栄養バランスにも優れています。コリアンダー入りのエスニック風副菜なので、トムヤムクンと相性抜群です。

10分で作れるお手軽副菜ですが、漬けると美味しくなるため、作り置きしておきましょう。トムヤムクン以外の献立にもどうぞ。

豆とセロリのお手軽エスニックサラダレシピ


豆とセロリのお手軽エスニックサラダレシピ

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トムヤムクンの献立にサラダを加えるなら、こちらの人気レシピはいかがでしょう。ミックスビーンズとセロリを使ったカレー味のエスニックサラダです。このままでもトムヤムクンの献立に合いますが、お好みでクミンとコリアンダーを加えても美味しいですよ。

お手軽な作り置きサラダですので、先に準備しておくと献立作りが楽になります。たくさん作れば、翌日の献立にも使えますよ。

トムヤムクン献立を家で作る時のポイント


トムヤムクンはタイを代表する料理ですが、家で献立にする時は必ずしも本格的なタイ料理で揃える必要はありません。

紹介したように、タイ料理で使う調味料を入れた料理やタイ料理に似た料理を組み合わせれば手軽に準備できますよ。また、味の相性を考えることも大切です。

スパイスの効いた料理を合わせて調和させ、甘辛い料理やさっぱりした味付けを合わせてバランスをとりましょう。

当記事はfolkの提供記事です。

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