今年のお正の献立はこれで決まり。簡単・豪華見えする人気レシピ集めました

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簡単なお正月の献立レシピ特集


毎年やってくるお正月の献立作り。家族や親戚のために、たくさんのおせち料理などを用意する人も多いのではないでしょうか。

お正月の献立は豪華にしたいので、なるべく簡単に作れてたくさんの数が作れるようなレシピがおすすめ。

そこで今回は、新年の献立がお手軽に作れる人気のレシピを大公開♪簡単で豪華見えする人気のメニューをピックアップしました。

簡単なお正月の献立レシピ|定番


色鮮やか!大根とにんじんの紅白なます

色鮮やか!大根とにんじんの紅白なます

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メインのごちそうを引き立ててくれる人気の定番料理です。お正月には欠かせないおめでたい料理なので献立に加えてくださいね。

大根とにんじんは皮をむいて、同じ大きさにカットすれば美しく見えますよ。甘酸っぱいテイストが他の料理の箸休めにもなります。お正月の献立にはなますを加えて華やかな色合いにしましょう。

お箸が止まらなくなる美味しいごまめ


お箸が止まらなくなる美味しいごまめ

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おせちのおかずに必ず入っているごまめは、フライパンで簡単に作れるレシピです。お正月の献立にごまめを入れることで、ほっとした気分になりますよ。

甘辛い味付けに仕上げれば子供も喜んで食べてくれるはず。お正月はやはり定番のおかずをプラスして、安定感のある献立にしましょう。作り置きしておけば日持ちするのでお正月前に仕込んでくださいね。

お正月におめでたい定番の筑前煮


お正月におめでたい定番の筑前煮

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さまざまな食材が使用される人気の料理です。筑前煮は大皿に入れてお正月の献立として華やかに見せてくれます。夕飯に用意してバランスの良い献立にしましょう。

鶏肉は余分な脂を取り除くことで雑味が取れて美味しくなります。さやいんげんなどを使用して、なるべく色鮮やかに仕上げるのがポイントです。お正月らしいおすすめのおかずですよ。

子供に人気のメイン!絶品ミートローフ


子供に人気のメイン!絶品ミートローフ

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ローストビーフも定番ですし、ミートローフももはやお正月の定番になりつつあります。一見難しそうですがとても簡単に作れる人気のレシピですよ。

献立にミートローフを加えれば子供たちが大喜びして食べてくれるはず。おせちの中に入れて豪華に仕上げてください。野菜がたっぷり入っており、栄養バランスも抜群の一品です。お弁当などにも重宝するでしょう。

おせちのデザート♪美味しい栗きんとん


おせちのデザート♪美味しい栗きんとん

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栗きんとんはおせちの中になくてはならない人気のおかずです。このレシピは栗の甘露煮とサツマイモを使って簡単に仕上げた一品。お正月には甘い料理も必要なので、栗きんとんを献立に加えましょう。

サツマイモはレンジではなくゆでることでほくほくした食感になりますよ。お正月にはこのおかずを献立にプラスして美味しく召し上がってくださいね。

簡単なお正月の献立レシピ|アレンジ

人気の汁物!カブとソーセージのコンソメスープ


人気の汁物!カブとソーセージのコンソメスープ

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お正月の献立に汁物があると豪華に見えますよね。メインのおかずとともに人気の汁物を合わせて大満足できる献立にしましょう。この料理はコンソメ風味がベースとなっていて、あっさり食べられる一品です。

ソーセージの旨味がしっかり出ていて、最後の1滴まで美味しく飲み干せます。ローリエを加えると肉の臭みが和らぎ、より一層美味しくなるはず。

手づかみOK!のり巻きチキン唐揚げ


手づかみOK!のり巻きチキン唐揚げ

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やはりお正月の献立には唐揚げが欲しくなりますよね。ただ唐揚げを作るのではなく、お正月らしく簡単にアレンジしたレシピが人気。のりを巻くだけでもいつもと違った風味に変わりますよ。

鶏肉はしっかり味をつけたいので前日に仕込んでおくと良いでしょう。献立に唐揚げが入っているとみんなが喜んで食べてくれるはず。

つまみやすいおかず!鶏胸肉のチキンナゲット


つまみやすいおかず!鶏胸肉のチキンナゲット

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鶏胸肉で作るチキンナゲットは、おせちのサブとして人気のあるおかずです。献立に加えると豪華に見えるのが嬉しいポイント。チキンナゲットならみんなが喜んで食べてくれるでしょう。

お皿に盛り付けてお正月らしくするのもおすすめ。鶏胸肉を使っているのでそれほど重たくならない一品です。お正月の献立にサブとして加えてみてはいかがですか?

ボリューム満点!コクうま味の肉巻き卵

ボリューム満点!コクうま味の肉巻き卵

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お正月のメイン料理として人気の肉巻きを作りませんか?このレシピにはオイスターソースを加えて旨味を簡単にプラスしています。献立に肉巻き料理があればボリュームもアップして賑やかな食卓になるでしょう。

食べ応えがある絶品のおかずとなります。作り方はとても簡単なので、いろいろアレンジしてお正月の献立に加えてくださいね♪

漬けて焼くだけ!手羽元のバーベキューチキン


漬けて焼くだけ!手羽元のバーベキューチキン

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甘辛い味付けの調味料を手羽元に漬け込んで焼くだけの簡単レシピです。バーベキュー風味はみんなに人気のあるテイストなので、お正月の献立に加えると喜んで食べてくれますよ。

ニンニクも入っており、しっかりした味付けになっています。食べ応えがありお正月のメインとしても務まるはず。献立にバーベキューチキンがあるとウキウキした気分に♪

簡単なお正月の献立レシピ|変わり種

スコップ系のトマトチーズハンバーグ


スコップ系のトマトチーズハンバーグ

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チーズハンバーグを人気のスコップ手にしたメイン料理です。お正月はみんなで楽しく食べたいので、このようなシェアできるおかずを献立に加えるのがおすすめ。

夜ご飯の献立にぴったりな一品です。お正月だけではなく、おもてなし夜の献立としても人気がありますよ。ひき肉と調味料を合わせてよくこねたら、冷蔵庫で1時間ほど置くのがポイント。

旨味たっぷり!手羽先と白菜のパイタンスープ


旨味たっぷり!手羽先と白菜のパイタンスープ

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お正月の汁物として少し変わったレシピはいかがでしょうか?下準備して材料を一緒に煮込むだけの簡単な汁物です。献立に温かいスープがあるとほっとしますよね。

お正月らしく豪華な汁物に仕上げてポカポカ体を温めましょう。手羽先の旨味がスープに溶け込んで絶妙な味バランスになります。豪華な献立にぴったりな一品ですよ。

カラフルな色合いが素敵なチキンロール


カラフルな色合いが素敵なチキンロール

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にんじんやインゲンなどをチキンで巻いた人気のレシピです。見た目よりも簡単にできるおかずなので、おせち料理として活用してみてはいかがでしょうか。

だしの風味がしっかり効いていて和風のおかずとなります。ほんのり甘みがあり、ご飯にも合う一品ですよ。チキンが柔らかく仕上がっていて、あっという間に1つペロリとたいらげそうです。

おしゃれなおかず!ハニーマスタードチキン


おしゃれなおかず!ハニーマスタードチキン

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鶏もも肉と玉ねぎを使ったおしゃれな料理はいかがでしょうか。蜂蜜や粒マスタードを使用して絶品の味付けに仕上げています。粒マスタードを使っていますが、子供にも人気のある一品です。

玉ねぎの甘みもしっかり感じられ、最後まで飽きずに食べられるでしょう。彩りを良くするために、トマトやブロッコリーなどを付け合わせに盛り付けてください。

飽きない美味しさ!鶏胸肉の和風マリネ


飽きない美味しさ!鶏胸肉の和風マリネ

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お正月用に作り置きしておきたい簡単にできる人気レシピです。鶏胸肉の淡白な食材に甘酸っぱいテイストを漬け込んで作る一品。時間が経てばさらに味が馴染んで美味しく食べられますよ。

食べる直前に小ねぎをたっぷりちらして美味しく召し上がってくださいね。ヘルシーに食べられるので、おせちの箸休めとしてもぴったり合う人気のおかずです。

簡単なお正月の献立レシピまとめ


お正月の献立が簡単にできると、毎年大変な思いをして作らなくても良くなりますよね。いつも献立作りに困っていた人は、これらのレシピを参考にして作ってみてください。

どれも美味しくて豪華に見えるばかりですよ。なるべく品数をたくさん増やして色鮮やかな食卓を目指しましょう。今度のお正月はこれらの料理を作ってみんなをあっと驚かせましょう♪

当記事はfolkの提供記事です。

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