水戻し不要で使いやすい!栄養豊富な「レンズ豆のサラダ」

レシピブログ

栄養豊富な「レンズ豆」を、毎日のごはんに取り入れてみませんか。今回はかんたんに作れるサラダのレシピをご紹介します。レンズ豆は浸水の手間がかからず、「食べたいな」と思ったその日に使えるのが魅力です。ぜひお気軽に試してみてくださいね。

■レンズ豆とパプリカのサラダ


レンズ豆とパプリカのサラダ
by 築山紀子さん
レンズ豆は15~20分ほどゆでれば食べられます。食べやすく切った野菜とビネガー、オリーブオイルなどで和えればできあがり。

レシピをチェック!>>

■レンズ豆と麦のサラダ


レンズ豆のサラダ
by melissa(春木浩子)さん
15~30分
人数:1人
レンズ豆に押し麦、たっぷりの野菜で具だくさんです。あればかぼちゃの種を入れると、歯ごたえがいいアクセントになりますよ。

レシピをチェック!>>

■レンズ豆とチーズのサラダ


レンズ豆とくるみとチーズのサラダ
by ミササカナさん
にんにくの香りを移したオイルにレモン果汁とビネガーを加えてドレッシングを作ります。レンズ豆とくるみ、フェタチーズをさっくりと混ぜ合わせて。

レシピをチェック!>>

■レンズ豆とキヌアのサラダ


レンズ豆とキヌアのサラダ
by Kayanoさん
15~30分
人数:4人
パクチーや玉ねぎなどの野菜、キヌアを合わせた栄養満点のサラダ。これひと皿で満足できて、ランチにもぴったりです。

レシピをチェック!>>

■レンズ豆のカレーサラダ


レンズ豆のカレーサラダ
by naomiさん
5~15分
人数:2人
ソーセージの旨みとスパイスの香りが食欲をそそるカレー風の味付けです。味付けは塩胡椒だけなのに、奥深い味わい。

レシピをチェック!>>

忙しい方はパウチや水煮を活用するほか、レンズ豆をゆでてストックしておいても便利です。洋食やエスニック献立の副菜によく合いますので、レパートリーの参考にしてください。

関連記事を「くらしのアンテナ」で読む

あなたにおすすめ

ランキング

ランキングをもっとよむ

注目ニュース

注目記事をもっとよむ

あなたにおすすめ