東山紀之、華麗な手つきで魚を捌くも視聴者には波紋　「もったいない」

12日に放送された『火曜サプライズ』（日本テレビ系）で、少年隊の東山紀之が魚を捌くも、視聴者の間ではその捌き方に波紋が広がっている。

■鮭1本を華麗な手つきで捌く

今回、東山が見ず知らずの冷蔵庫を使い、台本なしでガチ料理を振る舞うことになった。そんな東山は、日頃から家族によく腕を振るうほどの料理上手だという。

すると東山は、冷蔵庫から産卵期ではない時に捕れたシロザケ「時鮭」を取り出して、丸々1本捌くことにした。ヒロミから「この形からバラすの大変だよ…」と心配する声が上がる中、東山は慣れているかのような手つきで、時鮭の頭を落とし身を捌く。

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■魚を捌いたのはドラマ以来

時鮭を捌き終えた東山に、次長課長・河本準一が「鮭1本を捌いたことはないですよね？　」と質問。

対する東山は、自身が出演したドラマ『ザ・シェフ』で魚を捌いたことがあると語る。この東山の話を聞き、ヒロミは「役でそれっぽくやるから、なんとなくこんな感じっつうのは分かるんだよな…」と納得した。

■味は絶品だった一方…

最終的に、捌いた時鮭でちゃんちゃん焼きを作った東山。

ヒロミや河本がその味を堪能し絶賛した一方で、ネット上では「東山さん、その鮭の使い方めちゃくちゃもったいないと思う…」「時鮭の捌き方やばいなぁ」など、東山が時鮭を骨に沿って捌いていないことから「もったいない」という声が続出した。

■魚を捌けるのは4人に1人

しらべぇ編集部が全国20～60代の男女1,589名に調査を実施した所、全体の26.0％が「魚を自分で捌くことができる」と回答。



包丁さばきは見事だったものの、今回そのやり方に注目が集まってしまった東山。しかし、即興で料理を振る舞う姿には、圧倒された視聴者も多くいるはずだ。

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（文／しらべぇ編集部・綿 つゆ子）

【調査概要】
方法：インターネットリサーチ「Qzoo」
調査期間：2019年2月1日～2019年2月4日
対象：全国20代～60代の男女1,589名（有効回答数）