冬の香りをお菓子でも♪「柚子ケーキ」レシピ5選

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冬らしいくだものといえば「柚子」が思い浮かびますね。お風呂に浮かべるイメージもありますが、お菓子の風味付けにもおすすめですよ。今回は香り豊かなケーキの作り方をご紹介します。パウンドケーキやチーズケーキなど、定番のケーキもひと味違ったおいしさを楽しめますよ♪

■ホットケーキミックスで柚子パウンドケーキ


ホットケーキミックスで柚子パウンドケーキ
by おいしっぽさん
人数:5人以上
混ぜて焼くだけのパウンドケーキをホットケーキミックスでお手軽に♪柚子の果汁と皮のダブル使いでいい香りです。

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■柚子の蒸しケーキ


柚子の蒸しケーキ
by ひろさん
15~30分
人数:5人以上
たっぷりの柚子ジャムを混ぜ込んだ蒸しケーキ。卵・オイル・乳製品を使わないレシピです。全粒粉や豆乳でヘルシー♪

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■ウィークエンドシトロン風柚子ケーキ


「ウィークエンドシトロン風」柚子ケーキ
by satorisuさん
30分~1時間
人数:5人以上
レモン風味のフランス風ケーキを柚子でアレンジ。バターたっぷりのリッチな生地に、柚子風味のアイシングをかけて仕上げます。

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■柚子のチーズケーキ


爽やか☆柚子のチーズケーキ
by ゆりりんさん
30分~1時間
人数:5人以上
ベイクドチーズケーキに柚子の風味をプラス。皮は黄色い部分のみを削って。苦味の出やすい白い部分を入れないように注意しましょう♪

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■柚子のふわふわシフォンケーキ


ホットケーキミックスで♪柚子のふわふわシフォンケーキ ☆
by 四万十みやちゃんさん
30分~1時間
人数:5人以上
柚子果汁と皮、ホットケーキミックスなどを混ぜ、メレンゲと合わせます。泡を潰さないようにするとふわふわの口当たりに♪

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柚子は一年を通して出回っていますが、冬のものは特に季節を感じられますね♪スーパーでもよく見かけますので、ぜひおいしいときにお試しください。

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