冬の副菜にどうぞ♪「春菊のおひたし」レシピ5選

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冬の葉物野菜「春菊」で作るおひたしをご紹介します。春菊といえば鍋の具が定番ですが、緑の副菜にも便利ですよ。素材の味を楽しむ王道のおひたしから、春菊が苦手な方でも食べやすいアレンジレシピまで5つのアイデアをピックアップしました。さっそく作り方をチェックしてみましょう♪

■春菊のおひたし


【野菜ひとつ】春菊のおひたし
by スガさん
さっとゆでた春菊を出汁や醤油にひたしたシンプルな一品です。お好みでかつお節や柚子の皮などをのせるとおいしさアップ。

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■春菊とにんじんのおひたし


わが家のおひたしの味付けはいつもこれ♡0歳児も大好き*超簡単味付けで春菊のおひたし*
by あいさん
春菊ににんじんをプラスして彩りきれいに仕上げます。調味料は醤油とみりんを同量ずつと覚えやすいですよ。

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■春菊のすき焼き風おひたし


「レンジで3分」春菊のすき焼き風おひたしのレシピ
by ひろさんきっちん♪さん
ざっくり切った春菊を調味料と一緒にレンチン♪ほどよく食感が残った春菊に、甘辛味がしっかり絡みます。

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■春菊のカレーブラックペパーおひたし


【スパイスアンバサダー】春菊のカレーブラックペパーおひたし♪
by ユウケイママさん
5~15分
人数:2人
カレー粉と黒胡椒を効かせたスパイシーなおひたしです。春菊が苦手な方でも、いつもよりもりもり食べられるかも!

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■春菊の洋風おひたし


『ぐんまクッキングアンバサダー』春菊の洋風おひたし
by ぷにさん
5~15分
人数:2人
ゆでた春菊をマスタードマヨとフライドオニオンで和えます。パルメザンチーズとスパイスをかけてできあがり!

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王道から変化球までさまざまなおひたしをご紹介しました。どんな味か気になるレシピもあったのでは。いろいろな味付けを覚えておけば献立を選ばずに活躍しますので、ぜひおうちでもお試しください♪

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