ヨーロッパの伝統的クリスマススイーツを堪能♪ 必見アフタヌーンティー&食べ放題

ウレぴあ総研

ヒルトン名古屋・1階オールデイダイニング「インプレイス3-3(スリースリー)」にて、2020年11月14日(土)から12月27日(日)までの期間中、ヨーロッパの伝統的なクリスマススイーツと、ヒルトン名古屋のオリジナルクリスマススイーツが楽しめるアフタヌーンティーセットが登場します。

今回の「ドリーミー・クリスマススイーツ」では、伝統的なヨーロッパのクリスマススイーツと、ヒルトン名古屋オリジナルのスイーツで、本格的なクリスマスの世界を表現。

デコレーションにはブルーをアクセントに加え、モダンで華やかな雰囲気を演出します。

11月の木~日・祝日、12月の水~日には、アフタヌーンティーセットに加え、デザートとセイボリー(軽食)をビュッフェスタイルで楽しめるほか、今年はテイクアウト用のアフタヌーンティーセットも登場します。

■「ドリーミー・クリスマススイーツ」 アフタヌーンティーセット メニュー

ブルーファンタジーボール

今年のテーマに合わせ、ブルーのクリスマスオーナメント風に仕上げた一品。コクのあるフロマージュブランと甘酸っぱいミックスベリーのムースです。

ピスタチオのクリスマスツリー

タルト生地の上にミックスフルーツゼリー入りのピスタチオムースを載せ、ピスタチオクリームを絞ってツリーの形に仕上げています。

トナカイのブッシュドノエル

カラメル風味のビターチョコレートムース。切り株をイメージしてナッツ入りのチョコレートでコーティングし、チョコレートシャンティーを年輪のように絞った小さなブッシュドノエルです。

サンタのお腹のムース

クリスマスらしいドライイチジクを入れたマスカルポーネムース。竹炭入りのチョコレートでサンタのベルトを表現しています。

チョコレートカップ入りアップルコンポート

チョコレートカップの中に、シナモン香るリンゴの赤ワインコンポートを入れ、プラリネ入りクリームとほんのりゲランドの塩味が効いたアーモンドクランブルを添えています。

ピーカンナッツタルト

チョコレートのタルトに、バター、メープル、コーヒーシロップがたっぷり入ったアパレイユを流し込んだ一品。表面にピーカンナッツを敷き詰めてあり、ナッツのカリッとした食感と香ばしい風味を楽めます。

ツィムトシュテルネ&バニレキプフェル(星型クッキー&三日月形クッキー)

ドイツの伝統的なクリスマス菓子。ツィムトシュテルネはアーモンドとシナモンが入った生地にアイシングを施したしっとりしたクッキー。バニレキプフェルはアーモンドを加えた生地にバニラが香るサクサクとしたクッキーです。

グランマのシュトレン

ドイツのお祖母ちゃんが作るような本格シュトレン。代々受け継がれてきた味わいにほっと温かい気持ちになるクリスマスの定番スイーツ。バターたっぷりの生地に、ドライフルーツやナッツが入っています。

スコーン2種とセイボリー2種

クリスマスシーズンにぴったりなスコーン、アップル&シナモンとピスタチオ&オレンジはクロテッド風クリームとラズベリージャムと一緒に。セイボリーにはバッファローチキン・グリーントルティーヤとシュリンプ&パプリカのクラストレスキッシュが用意されています。

■「ドリーミー・クリスマススイーツ」アフタヌーンティーセットの概要

スイーツ9種、スコーン2種、セイボリー2種を楽しむアフタヌーンティーセット。エスプレッソマシンで淹れる本格的なバリスタコーヒーやロンネフェルトの紅茶もお好きなだけ楽しめます。

会場:ヒルトン名古屋1F オールデイダイニング「インプレイス3-3」

期間:2020年11月16日(月)~12月22日(火)

時間:11月:月~水(祝日除く)/12月:月・火 11:30~19:30(L.O)

料金:3,600円 ※税金・サービス料別途

■「ドリーミー・クリスマススイーツ」 アフタヌーンティーセット&デザートビュッフェ メニュー

アフタヌーンティーセット(上記アフタヌーンティーセット参照)+デザートビュッフェ(下記)

ダンディーケーキ

スコットランドの港町ダンディーで誕生したフルーツケーキ。シナモンなどのミックススパイスと、ラム酒に漬けたレーズンやオレンジピールなどのミックスフルーツをたっぷり入れ、しっとりと焼き上げました。表面にはアーモンドとチェリーを飾りました。

リースのプリンケーキ

クリスマスリースをイメージ。プリン液とスポンジ生地を一緒にオーブンで焼き上げました。食感の異なる2層を一緒に楽しめます。

ブッシュドノエル

クリスマスと言えばこれ。米粉を使ったチョコレートロール生地にチョコレートシャンティー、ナッツ、チョコレートで薪のようにデコレーションが施されています。

レッドミラーケーキ

艶々とした表面が魅力的なミラーケーキの中身は、ストロベリーとピスタチオのムース。フレーズ・デ・ボワ(野いちご)入り。

モヒート風クリスマスゼリー

まろやかなミルクプリンの上に爽やかなライムゼリーを載せ、ミントを飾った一品。ノンアルコールでお子様も楽しめます。

キャンドルロールケーキ

キャンドルに見立てたロールケーキ。ラズベリーとグリーンティー2種のケーキの上にアイシングといちごを飾りつけています。

セイボリー5種

甘い物の合間に。レンズ豆入りマンハッタンクラムチャウダー、フライドポテト、カレーピラフ、ブリトー、フェンネルとワイルドライス&クレソンのサラダ。デザートだけにとどまらない充実の内容です。

また、ライブステーションでもデザートが登場。「ハニークレームブリュレ」はパリパリのカラメルの食感となめらかな口当たりのブリュレをハイビスカス風味のミックスベリーと共に楽しめます。

ドイツ・オーストリアで人気のひと口サイズのパンケーキ「カイザーシュマーレン」はシナモンとラムレーズンの豊かな風味が特徴。生クリームとバニラソースを添えて提供されます。

■「ドリーミー・クリスマススイーツ」 アフタヌーンティーセット&デザートビュッフェの概要

アフタヌーンティーセットに加え、ライブステーションを含む8種類のスイーツと、スープ、サラダ、ピラフ等5種類のセイボリー(軽食)をビュッフェテーブルより好きなだけ楽しめます。ソフトドリンク、コーヒー、紅茶はドリンクバーが用意されています。

会場:ヒルトン名古屋1F オールデイダイニング「インプレイス3-3」

期間:2020年11月14日(土)~12月27日(日)

時間:11月:木~日・祝日/12月:水~日 15:00~17:00(料理は16:30まで)

料金:大人3,800円/子供(6~12歳)2,600円 ※税金・サービス料別途

■「ドリーミー・クリスマススイーツ」アフタヌーンティーテイクアウトボックス

アフタヌーンティーセットより、スイーツ7種(ピスタチオのクリスマスツリー、ブルーファンタジーボール、チョコレートカップ入りアップルコンポート、サンタのお腹のムース、トナカイのブッシュドノエル、ピーカンナッツタルト、グランマのシュトレン)、スコーン2種、バッファローチキン・グリーントルティーヤをオリジナルテイクアウトボックスでお持ち帰りできるセット。ボックスはそのまま置けるスタンド型です。

受取場所:ヒルトン名古屋1F 「カフェ3-3 アーティサンスイーツ&ベーカリー」

期間:2020年11月14日(土)~12月27日(日)

受取時間:毎日11:00~21:00

料金:お一人様分3,800円 ※税金別途

※2名分より。2名単位で注文が必要です。

※テイクアウトボックスにはドリンクは含まれません。

※受け取りの前日18:00までに電話にてご予約をお願いいたします。

※日時等は変更になる可能性があります。最新情報はホテルウェブサイトにてご確認ください。

※ホテル地下駐車場は最大200台まで収容可能。レストランで3,000円以上ご利用の場合は2時間無料、10,000円以上ご利用の場合は3時間無料。テイクアウトで1,000円以上ご利用の場合は1時間無料。

当記事はウレぴあ総研の提供記事です。

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