ベルギー王室御用達「ヴィタメール」クリスマスケーキコレクション

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クリスマスにベルギー王室御用達チョコレートブランド「ヴィタメール」のケーキはいかが。

「ヴィタメール」とは、 1910 年ベルギーの首都ブリュッセルで創業した老舗チョコレートブランド。1990 年に日本出店。関東・関西の百貨店を中心に22 店舗を展開し、ショコラ、ケーキ、贈答用の焼菓子など、ベルギー伝統の味を販売する。ヴィタメールが自信を持って届けるクリスマスケーキの予約を開始した。

■クリスマステーマは『ツリー』

こだわりのチョコレートを使用した2020 年のスペシャリテや鮮やかな赤色が印象的な限定ケーキなど華やかなケーキを揃う。今年の「ヴィタメール」のクリスマステーマは『ツリー』だ。

●サパン・ド・ショコラ

15cm ¥5,500

ヴィタメールがお届けする2020年のスペシャリテ。エクアドル産カカオ豆を使用したビターで濃厚なチョコレートムースに、香ばしいプラリネミルクチョコレートムースとガナッシュをとじこめた。オリジナルのツリーのチョコレートを飾って。

●フレーズ・ド・ヴィタメール

10.5cm ¥2,800、15cm ¥4,100、18cm ¥5,200

口どけなめらかなクリームとスポンジに苺をサンドした、クリスマス限定デザインのデコレーションケーキ。

●ショコラ サンバ

10.5cm ¥2,600、15cm ¥3,800、18cm ¥4,500

1986年、ルレ・デセール協会のチョコレートトロフィーを受賞したヴィタメールの代表作。ほろ苦いビターチョコレートムースでミルクチョコレートムースを包んだ。

●ノエル・ルージュ

10.5cm ¥2,800 、15cm ¥4,200

フランボワーズをあわせたチョコレートムースの中は、ホワイトチョコレートクリームとフランボワーズジュレ。カカオの香りとフランボワーズの華やかな酸味が楽しめる。

●ノエル・ピスターシュ ショコラ

10.5cm ¥2,700、13.5cm ¥3,700

フルーティーでビターなマラカイボ65%を使用したチョコレートムースとまろやかなクリームを重ね、なめらかなピスタチオクリームで仕上げた。

●パルテール

10.5cm ¥2,700 、15cm ¥4,000

フランボワーズと苺のムースの中は、赤すぐりの実をとじこめたホワイトチョコレートムースと苺のコンフィチュール。フルーツが華やかなケーキ。

●ショコラ ネージュ

15cm ¥4,100

ホワイトチョコレートムースの繊細な味わいと、フランボワーズジュレの爽やかな酸味。ホワイトチョコレートの飾りで華やかに仕上げた。

ヴィタメールクリスマスケーキコレクション

予約期間:10月中旬~12月19日(土) ※予約期間は店舗により異なる

販売期間:12月23日(水)~12月25日(金)

※予約はホールケーキのみ、小物ケーキは12月1日より店頭で販売

ヴィタメール:https://www.wittamer.jp

※価格は税抜き

(MOCA.O)

当記事はIGNITEの提供記事です。

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