手作り洋風おせちのレシピ特集!今年のお正月はおしゃれなメニューで迎えよう♪

folk

2020/9/10 12:00

洋風手作りおせちで美味しいレシピ特集


毎年おせちの献立を考えるのは大変ですよね。いつも和風で揃えていてマンネリしてしまっている人も多いのではないでしょうか。それには三段重を和洋中に分けたり、思い切って洋風のおせちにしたりするのもありでしょう。

そこで今回は手作りで簡単に作れる洋風のおせちレシピをたくさん紹介します♪いつもおせちメニューに困ってしまう時に役立つものばかりです。早速どのような洋風おせちのレシピがあるのか見ていきましょう!

洋風手作りおせちで美味しいレシピ☆前菜

洋風に!イチゴとモッツアレラのピンチョス


洋風に!イチゴとモッツアレラのピンチョス

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このレシピは見た目がとてもおしゃれで、洋風のおせちにピぴったりな人気の一品です。

作り方はとても簡単で爪楊枝に調味料を合わせた食材を刺していくだけです。

モッツァレラチーズの丸いフォルムがとても可愛らしく、イチゴとの相性抜群。

バジルの香りがとても良いアクセントになり、前菜におすすめです。このようなおせちがあると子供も大喜びですよ♪

アイディアおせち!人気の手のひらピザ


アイディアおせち!人気の手のひらピザ

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手のひらサイズのピザは洋風のおせちにぴったりな料理です。

ソーセージやブロッコリー、トマトなど好きな食材をトッピングしてたっぷりのチーズで召し上がりましょう。

洋風のおせちがあると子供たちが飛びついて食べること間違いなしです。

小さいピザであればそこまでお腹にたまることもなく、他のおかずも食べられますよ。餃子の皮を使用しても良さそうですね。

洋風のおしゃれなおせちに!黒豆リッツ


洋風のおしゃれなおせちに!黒豆リッツ

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この料理は黒豆を使って洋風に仕上げた人気のレシピです。

リッツの上にクリームチーズを塗り、黒豆ときなこ、黒蜜とミントをトッピングすれば完成。ほんのり甘みが感じられるおせちになりますよ。

前菜にこのようなレシピがあると、みんなで盛り上がれそうですね。これなら子供にお願いして作ってもらえるはず♪

ひと口で!金柑とチーズのフィンガーフード


ひと口で!金柑とチーズのフィンガーフード

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このレシピは金柑にブルサンチーズをトッピングして、ブラックペッパーをちりばめたおしゃれな人気料理です。

金柑の甘酸っぱいテイストと酸味のあるチーズがうまくマッチし、絶妙な味バランスになっています。

洋風のおせちにこのような前菜があると、おしゃれな気分になりますよ。

ちょうど食べやすいサイズ感で、おせちに詰めやすいです。洋風にしたい時はぜひ。

美味しいおせち!パテドカンパーニュ


美味しいおせち!パテドカンパーニュ

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パテドカンパーニュはペースト状にしたレバーと、ひき肉などを合わせオーブンで焼いたおしゃれな洋風料理です。

おせちに入れる時はカットしたものを、さらに半分にする詰め方がおすすめ。周りにベーコンを巻いてお肉の味がしっかり感じられる前菜です。

レバーを多めに入れるとねっとりした食感がやみつきになりますよ。

おしゃれな手作りレシピで!ミニカプレーぜ


おしゃれな手作りレシピで!ミニカプレーぜ

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ミニトマトを使って可愛くアレンジしたこの洋風レシピは、おせちに入れると華やかになる料理です。

切り込みを入れてモッツアレラとバジルを挟めばおしゃれに見えますよ。

おせちで簡単にできる洋風の前菜があると助かりますよね。赤はおめでたい色なので積極的に使うと良いですよ。

塩胡椒やオリーブオイルをかけてシンプルに召し上がってくださいね。

美味しい洋風料理!野菜のテリーヌ


美味しい洋風料理!野菜のテリーヌ

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コンソメジュレで固めたこの野菜のテリーヌは、おせちの前菜としておしゃれな一品です。

人参やオクラ、パプリカなど好きな野菜を使用して色とりどりに仕上げましょう。

おせち料理にこの洋風のテリーヌがあると、ぜいたくな気分になりますよ。栄養満点でビタミンCも豊富なこのおかずは、イベントにも使えます。

洋風手作りおせちで美味しいレシピ☆副菜

手作りでアイディアおせち!お正月なサラダ


手作りでアイディアおせち!お正月なサラダ

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おせちは野菜がどうしても少なくなってしまうので、たくさん野菜を食べられる洋風の人気サラダを作りましょう。

りんごはお花やおしゃれな形にカットして、トッピングすることで華やかな洋風のおかずになります。

食べるのがもったいなくなってしまうような出来栄えに、みんなのテンションが上がりますよ。

葉野菜は好きなものを活用してくださいね。

おせちに簡単!トマトのバジルマスタード和え


おせちに簡単!トマトのバジルマスタード和え

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おせちの副菜としてこの洋風レシピがあると、おしゃれに見えますよ。

トマトにオリーブオイルや粒マスタードを合わせることで、美味しい洋風のテイストになります。

湯むきするのが少し面倒ですが、皮を取ることで食感がなめらかになり美味しさが変わってくるでしょう。

ちぎったバジルを加えると食べたときに良い香りが口の中いっぱいに広がります。

ゆで卵とブロッコリーとベーコンのマヨサラダ


ゆで卵とブロッコリーとベーコンのマヨサラダ

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洋風のおせちに欠かせないのがやはりベーコンのサラダではないでしょうか。野菜のブロッコリーをたくさん入れてボリューム感を出しています。

ちょっとした箸休めのようなレシピになり、女性にも人気がある洋風おかずに。

おせちに入れる時は白身と黄身が離れないような詰め方にすると良いですよ。

カリカリのベーコンが良いアクセントになっています。

おせちにはこれ!リッチなポテトサラダ


おせちにはこれ!リッチなポテトサラダ

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この料理は卵を3個使用してリッチなテイストに仕上げた洋風レシピです。

いつものポテトサラダに使用しないようなオリーブやピンクペッパーを加えて、おせちに入れましょう。

牛乳やマヨネーズを使ってコクのある仕上がりになっています。ピクルスも入っているので良いアクセントになりますよ。

仕上げにディルを飾っておしゃれな洋風のおかずにしましょう。

美味しい玉ねぎチーズのオーブン焼き


美味しい玉ねぎチーズのオーブン焼き

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このレシピは玉ねぎの野菜を使って、簡単に手作りをした洋風のおかずです。数多く作らなければならない時の、おせち作りに役立つでしょう。たっぷりのチーズをかければ、玉ねぎの甘みが際立ちます。

オーブンで焼く時はチーズの焦げ具合を見て、温度を調整するのがポイント。洋風のおせちにこのようなおかずがあると箸休めとして重宝するでしょう。

野菜たっぷり!人気のマカロニサラダ


野菜たっぷり!人気のマカロニサラダ

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玉ねぎと人参がたくさん入ったこのレシピは、洋風のおせちに大活躍する一品です。マカロニサラダがあるだけでおしゃれな雰囲気になり、子供たちも喜んで食べてくれますよ。

おせちに入れる時は仕切りをつけて、きれいにまとまるように詰めてくださいね。普段の洋風のおかずとしても役立つレシピです。仕上げにパセリをちらしておしゃれにしましょう。

手作りおせちに!さつまいもとクリチのサラダ


手作りおせちに!さつまいもとクリチのサラダ

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少し甘めのこの洋風サラダは、栗きんとんの代わりに活用できる美味しいレシピです。おせちの洋風デザートとして役立ちますよ。

クリームチーズとさつまいもの野菜を合わせているだけなので、とても簡単に作れます。

ほんのり蜂蜜のテストも感じられて、味バランスの良いサラダになるでしょう。レーズンを加えると甘酸っぱさがプラスされて、良いアクセントになりますよ。

洋風手作りおせちで美味しいレシピ☆肉

おめでたい洋風レシピ!ローストビーフ


おめでたい洋風レシピ!ローストビーフ

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今はおせちにローストビーフを入れるのがとても人気で、かなり流行っていますよね。

洋風のおかずといえばローストビーフなのでぜひ試してみてくださいね。

見た目もおしゃれになり豪華な気分になります。レシピは意外と簡単なのでおせち作りに人気です。

酢漬けのれんこんやお麩などをちりばめて華やかに。お肉をバラのように飾るのも良いですね。

手作りで簡単に!クリームチーズの生ハム巻き


手作りで簡単に!クリームチーズの生ハム巻き

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おせちはなるべく品数を揃えたいので、簡単にできて美味しい洋風レシピがあると良いですよね。

このレシピはクリームチーズを生ハムで巻いてから、千枚漬けでさらに包んだだけの洋風レシピです。

おせちの中にこのようなおつまみがあると、お酒好きな人に喜ばれますよ。

千枚漬けの酸味と食材がうまくマッチして絶品です。一度食べたらクセになりますよ♪

おしゃれなおせちに!人気の豆腐ナゲット


おしゃれなおせちに!人気の豆腐ナゲット

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おせちの中にナゲットがあると、ちょっとしたサプライズ感がありみんなが喜んでくれる洋風のおかずです。

レシピは水を切った豆腐とミンチにした胸肉を合わせます。

片栗粉と粉チーズ、レモンペッパーミックスとドライバジル、にんにくチューブを入れて良くこね、形を整えて油であげれば完成です。

食べ応えのある洋風のおかずがあると満足してくれますよ。

洋風レシピ!美味しいミートローフ


洋風レシピ!美味しいミートローフ

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おせちに洋風のミートローフが入っているとおしゃれに見えますよね。

肉だねの中には玉ねぎやかぼちゃ、インゲンやマッシュルームなどたくさんの具材を入れて栄養バランスを補っています。

おせちに入れる時は少し斜めにして、重ねる詰め方にしましょう。一番真ん中にはゆで卵が入っていて、ちょっとしたサプライズ感もあります。

大人気!マスタードチーズの洋風グリルチキン


大人気!マスタードチーズの洋風グリルチキン

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おせちにチキンが入っているとおめでたい気分になりませんか?

この洋風のおかずは魚焼きグリルで焼いているため、とても香ばしい仕上がりになります。

色々アイデアを考えながらおせちを作ると楽しい気持ちになりますね。

魚焼きグリルで焼くと皮がパリッと仕上がり、美味しく食べられます。中にはチーズがたっぷり入っていて絶品です。

人気のおせちに!豚ヒレのローストポーク


人気のおせちに!豚ヒレのローストポーク

instagram(@yuukitohikari)

おせちには良くチャーシューなどを入れますが、洋風にしたいときはローストポークのようなおかずがおすすめです。

ヒレ肉ににんにくや塩胡椒をまんべんなくなじませ、オリーブオイルでしっかり焼き色をつけましょう。

焼き上がったらラップで二重に包みジップロックに入れます。

後は低温調理で簡単に作れますよ。中がピンク色になってとても美味しい洋風のおかずに。

手作りでおしゃれに!鶏もも肉のロースト


手作りでおしゃれに!鶏もも肉のロースト

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ハーブの香りがとても良いこの洋風のおかずは、おせち料理に人気のレシピです。

鶏もも肉を開いて味付けをし、くるくると巻いてからタコ糸で縛ると形が崩れません。

付け合わせにはローズマリー風味のじゃがいもを添えて、ちょっとしたアイディアおせちに仕上げましょう。

トリュフオイルを使用しているのでとても香りの良い洋風のレシピに。

洋風手作りおせちで美味しいレシピ☆魚介

美味しい!鯛とサーモンのカルパッチョ


美味しい!鯛とサーモンのカルパッチョ

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この洋風のおかずは鯛とサーモンを薄くカットして食べる人気のレシピです。

おせちを手作りしたい時は、このようなお手軽にできる料理があると助かるでしょう。

オリーブオイルやお酢などを合わせてさっぱりしたテイストにするのも良いでしょう。

おせちは濃いめのおかずが多いので、箸休めになりますよ。洋風に仕上げて美しく盛り付けてくださいね。

人気のレシピ!白身魚ときのこのカルトッチョ


人気のレシピ!白身魚ときのこのカルトッチョ

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アンチョビとバターの風味がきいたこの洋風のおかずは、おせち料理に加えたいレシピです。

おせちの詰め方はみんなが食べやすいような大きさにカットして、きれいに盛り付けると良いですよ。

淡白な白身魚を使用すれば、きのこの旨味を吸い込んで美味しく仕上がります。

カルトッチョはイタリア語で包み焼きと言う意味があるみたいですよ♪

手作りのおせち料理!サバとトマトのオイル炒め


手作りのおせち料理!サバとトマトのオイル炒め

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このおかずは少し多めのオリーブオイルで炒めた人気の洋風レシピです。おせちを作る時はちょっとしたアイデアが必要なので、このようなおかずがあると良いですね。

変わり種のようなおせちのおかずなので、みんなが興味津々になること間違いなしです。魚の旨味とれんこんのシャキシャキした食感がやみつきになりますよ。

おしゃれで簡単!明太イカの洋風サラスパ


おしゃれで簡単!明太イカの洋風サラスパ

instagram(@ai.ouchigohan)

おせちの中にサラスパがあるとイマドキの感じに見えますよね。作り方は簡単なので洋風のおかずとして、メニューに加えてみてはいかがでしょうか。

明太子やイカを加えて魚介の旨味をたっぷりと出しています。おせちの中に小皿で入れるような詰め方にすると美しく見えますよ。

味付けには粉チーズやマヨネーズを使用して、濃厚な味わいに仕上げています。

手作りレシピで!サバのエリンギチーズ巻き


手作りレシピで!サバのエリンギチーズ巻き

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この洋風のおかずはエリンギをサバに包んで食べる人気のレシピです。

エリンギにはあらかじめハーブソルトで味付けをしているため、しっかりしたテイストになっています。

おせちに入れる時は串を刺したまま入れると、形が崩れず取りやすくなります。

チーズが流れてしまうので1つずつカップに入れるのも良いかもしれませんね。

おせちに人気!カジキとエビのムニエル


おせちに人気!カジキとエビのムニエル

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この洋風の料理はカジキの魚とエビを使用した美味しいレシピです。バターでソテーしたカジキは、本来の旨味が引き出されて絶妙な味わいに。

エビと重ねるとおしゃれなおせちになりますよ。たっぷりのバジルソースと一緒に召し上がってくださいね。

おせちにする時は一人分ずつ小分けにして入れると良いでしょう。

洋風のおしゃれレシピ!やりいかのリピエーニ


洋風のおしゃれレシピ!やりいかのリピエーニ

instagram(@saccueil)

このおかずはヤリイカを使用して中に詰め物をした人気の洋風レシピです。

おせちに入れると和食の煮物代わりになりますよ。ヤリイカの中にはクスクスやイタリアンパセリを加えて食べ応えを出しています。

トマトソースでじっくりと煮込んで味を染み込ませましょう。このような洋風おせちがあると、いつもと違う雰囲気で楽しめますよ♪

洋風手作りおせちで美味しいレシピまとめ


おせちを手作りすると出来上がった時の感動具合がたまりませんよね。色々詰め方のアイデアを出しながら彩り良く仕上げてくださいね。ここで紹介した洋風の料理は、どれもおせちに合うような華やかなものばかりです。

レシピは28項目あるので、その中からいくつかピックアップして作ってみましょう。洋風のおせちをコンプリートすれば、再来年のおせちにも役立つでしょう。今から献立を組み合わせて、スムーズに作れるようにしてくださいね!

当記事はfolkの提供記事です。

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