市販のすし酢で簡単♪さっぱりおいしい「お肉のおかず」5品

レシピブログ

2020/9/7 17:00

手巻き寿司やちらし寿司など、おうちでお寿司を楽しむときに便利なすし酢。砂糖や塩などがバランスよく入ったこのすし酢を、合わせ酢としていろいろなレシピに使ってみませんか♪今回は、お肉を使ったおかずのレシピを集めました。

■さっぱり薬味だれを焼いた豚肉にのせるだけ


今日のちょいおかず 『豚肉のさっぱり薬味ダレ』
by にがはっぱ 平沢あや子さん
塩、コショウをして焼いた豚肉に、刻んだねぎやミョウガをすし酢、ごま油で和えたさっぱりだれをのせる簡単おかず。酸味がきつくないすし酢で作るタレは食べやすく、食欲のない日でもさっぱりといただけますよ♪

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■ご飯が進む♪すし酢でコク旨酢豚


【電子レンジ活用】コク旨☆すし酢deバラ肉のヘルシー酢豚♪
by bvividさん
旨味たっぷりのすし酢で仕上げる豚バラ酢豚。これはご飯が進む味ですね。にんじん、ピーマン・しいたけ、玉ねぎは、素揚げする代わりに電子レンジで加熱しておくのでヘルシー&時短で完成です!

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■すし酢だれでしっとり仕上げ♪鶏むねチキン南蛮


タルタル☆やわらかチキン南蛮☆
by はらぺこ準Jun(はーい♪にゃん太のママ改め)さん
15~30分
人数:2人
しっとりチキン南蛮に仕上げるポイントは、すし酢で作る簡単甘酢だれ。すし酢としょうゆを混ぜてレンジでチンしたタレに、揚げた鶏むね肉を2~3分漬けます。タルタルソースをたっぷりのせて召し上がれ♪

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■お弁当にも重宝するすし酢照り焼き


すし酢で作る鶏むね肉の照り焼き弁当
by 玲子さん
5分未満
人数:1人
調味料はすし酢だけ。そぎ切りにした鶏むね肉に片栗粉をまぶしたら、フライパンに並べてすし酢で蒸し焼きにしていきます。すし酢だけで味が決まるので、時間のないときにも手早く仕上がりますね!

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■すし酢鶏ハムはおつまみによし、サラダによし


やってみたかったこと1 すし酢で鶏ハム
by marimariさん
鶏むね肉で作るおなじみの鶏ハムも、合わせ調味料はまるっとすし酢におまかせ。すし酢に漬けた鶏むね肉をじっくり加熱していきます。加熱不足に気をつけて、そのままでおつまみによし、サラダのトッピングに良しの酸っぱさわやかな鶏ハムを♪

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簡単に味が決まるすし酢は、やさしい酸味で、いつものお酢ではちょっと酸っぱすぎるという人にもおすすめです。お酢効果で、鶏むね肉レシピに使うと仕上がりがかたくなりにくいのも◎。1本あると重宝するすし酢、だし入りや甘口などもあるので、好みの味を見つけてみてはいかがですか。

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