豚骨ラーメンの最新情報

豚骨ラーメン に関するニュース検索結果   334件

福岡の大本命ラーメンがヤフオクドームに!「日本一!ホークスラーメンフェス」が開催

福岡の大本命ラーメンがヤフオクドームに!「日本一!ホークスラーメンフェス」が開催

11月26日(日)、福岡 ヤフオク!ドーム(福岡市中央区)で、ラーメンイベント「日本一!ホークスラーメンフェス」が開催。イベント当日は、10時半から福岡市中心部の明治通りで「福岡ソフトバンクホークス優勝祝賀パレード」、続いて福岡 ヤ.. 続きを読む

【神奈川】1位は素材の旨味が凝縮・塩そば! ラーメンWalkerグランプリ神奈川の総合ベスト3発表

【神奈川】1位は素材の旨味が凝縮・塩そば! ラーメンWalkerグランプリ神奈川の総合ベスト3発表

ラーメン情報誌「ラーメンWalker」(KADOKAWA)が行っている、旨いラーメン店を決めるランキング「ラーメンWalkerグランプリ」。2016年12月31日までにオープンした店舗を対象に「神奈川総合」「神奈川新店」の2部門で、読者と百麺人の投票.. 続きを読む

【大分】別府冷麺の名店もランクイン!ラーメンWalkerグランプリに輝いたのはここだ!

【大分】別府冷麺の名店もランクイン!ラーメンWalkerグランプリに輝いたのはここだ!

ラーメン情報誌「ラーメンWalker」(KADOKAWA)が行っている、旨いラーメン店を決めるランキング「ラーメンWalkerグランプリ」。2016年12月31日までにオープンした店舗を対象に「九州7県総合」「福岡新店」の部門で、読者と百麺人の投票に.. 続きを読む

脳の疲労に?ウマくて頭もさえる「煮干しラーメン」を自作する【理系メシ】

脳の疲労に?ウマくて頭もさえる「煮干しラーメン」を自作する【理系メシ】

「煮干し」は脳の疲労に効くらしい。某社のサプリメントの広告によると、「ヒスチジン」という物質を2週間取ると “頭のさえや注意力向上” が自覚できるのだそうだ。「ヒスチジン」はアミノ酸の一種で、アレルギー反応を引き起こす「ヒス.. 続きを読む

【実食】ネットで話題の「とんこつプリン」を食べてみた! 豚骨スープの味はするのか?

【実食】ネットで話題の「とんこつプリン」を食べてみた! 豚骨スープの味はするのか?

「食」に対する人間の欲望はいつの世も変わらない。新しい味を知りたい。まだ見ぬウマいものを食べたい。そんな欲求に応えるかのように、日々多くの商品が生み出されているわけだが、先日登場した “あるスイーツ” にネットは一時騒然とな.. 続きを読む

【熊本】1位は背脂どっさり豚骨!“焦がしニンニク”も見逃せない!ラーメンWalkerグランプリに輝いた3杯

【熊本】1位は背脂どっさり豚骨!“焦がしニンニク”も見逃せない!ラーメンWalkerグランプリに輝いた3杯

ラーメン情報誌「ラーメンWalker」(KADOKAWA)が行っている、旨いラーメン店を決めるランキング「ラーメンWalkerグランプリ」。2016年12月31日までにオープンした店舗を対象に「九州7県総合」「福岡新店」の3部門で、読者と百麺人の投票に.. 続きを読む

【神奈川】デカ盛りの人気店「ファットン」がさらなる進化を果たした「ハイパーファットン」がスゴすぎる!

【神奈川】デカ盛りの人気店「ファットン」がさらなる進化を果たした「ハイパーファットン」がスゴすぎる!

白楽にあるデカ盛りの人気店「ファットン」から派生した新店が2017年8月18日にオープン。豚に特化した「ファットン」をより突き詰めたような店で、自慢は「ファットン」よりもさらに豚骨濃度の高いスープだ。また、あえてG系店を意識し、.. 続きを読む

【滋賀】佐野 実の魂を継ぐ店に進化系博多ラーメンも!滋賀の必食ラーメン11選

【滋賀】佐野 実の魂を継ぐ店に進化系博多ラーメンも!滋賀の必食ラーメン11選

トロチャーシューや明太子、サラダ仕立てなど、多彩な具材、トッピングにこだわりを感じる滋賀県のラーメン。ベースは豚骨しょうゆが多いので、ラーメンの味わいはしっかりと、かつ変化を楽しめる。遠方からの来店には、駐車場がある店が.. 続きを読む

【新潟】実はご当地ラーメンの激戦区!新潟5大ラーメンを徹底解剖!

【新潟】実はご当地ラーメンの激戦区!新潟5大ラーメンを徹底解剖!

今やご当地グルメとしても人気が高いラーメン。そこで今回は実はご当地ラーメンの激戦区である新潟県より、新潟5大ラーメンを徹底解剖!あっさりから超こってりまで、個性的な5つの味わいが楽しめる。これはもう、巡って全制覇を目指すし.. 続きを読む

【東京】野菜不足やヘルシー志向のあなたに!“ベジ系ラーメン”4店をピックアップ

【東京】野菜不足やヘルシー志向のあなたに!“ベジ系ラーメン”4店をピックアップ

醤油や塩、家系など様々なジャンルのラーメンがある中で、今回紹介するのは“ベジラーメン”というジャンル。具としてはもちろん、スープや麺にも野菜を存分に使用し、野菜本来の甘みを堪能できるラーメンが都内には多く存在する。ありきた.. 続きを読む

【福岡】小倉の“G系”ラーメンの先駆者!「ラーメンだるま」の絶品豚骨ラーメン

【福岡】小倉の“G系”ラーメンの先駆者!「ラーメンだるま」の絶品豚骨ラーメン

小倉で唯一の“二郎系”インスパイアラーメンを堪能できる「ラーメンだるま 小倉店」。店主が東京にある「ラーメン二郎」の熱烈なファンだったことから開業し、16年10月に現在の場所へ移転リニューアル。麺メニューは、小と大のラーメン、.. 続きを読む

【和歌山】豚骨醤油が旨い!観光で行くなら必食の和歌山ラーメン8選

【和歌山】豚骨醤油が旨い!観光で行くなら必食の和歌山ラーメン8選

関西のご当地ラーメンといえば“和歌山ラーメン”!豚骨醤油ベースか醤油ベースか、大きく2つの系統に分類される和歌山ラーメンは、遠方からラーメンファンがわざわざ“食べ歩きツアー”を組んででも訪れるほど人気が高い。そんな全国区の知.. 続きを読む

【福岡】1位は北九州で人気の“ピュアな淡麗豚骨”!ラーメンWalkerグランプリ総合部門ベスト3

【福岡】1位は北九州で人気の“ピュアな淡麗豚骨”!ラーメンWalkerグランプリ総合部門ベスト3

ラーメン情報誌「ラーメンWalker」(KADOKAWA)が行っている、旨いラーメン店を決めるランキング「ラーメンWalkerグランプリ」。2016年12月31日までにオープンした店舗を対象に「福岡総合」「九州6県総合」「福岡新店」の3部門で、読者と百.. 続きを読む

【大分】クリーミーさが真骨頂!海を見ながらすする「ラーメン加代」の一杯

【大分】クリーミーさが真骨頂!海を見ながらすする「ラーメン加代」の一杯

漁業の町・佐伯で発展した豚骨ベースの佐伯ラーメン。創業22年になる「ラーメン加代」は、とろりとクリーミーな豚骨スープが特徴。約半日、豚の背骨と脚骨のみを煮込み、スープを機械で約1時間かき混ぜ、こしてからさらにミキサーにかけ.. 続きを読む

【神奈川】ジモトゆかりの女子たちが、お気に入りのラーメンを紹介!【後編】

【神奈川】ジモトゆかりの女子たちが、お気に入りのラーメンを紹介!【後編】

「ラーメンウォーカー神奈川2018」の「ラーメン女子部‐部員集合編‐」では、1年分の連載記事とオフショット写真なども交えて紹介している。前編に引き続き、今回は「後編」として、5人のラーメン女子たちのオススメをお届け!■ 本場の製法.. 続きを読む

NHK
【東京】大人の街・目黒にこだわりのラーメンあり!絶対外せない名店3選

【東京】大人の街・目黒にこだわりのラーメンあり!絶対外せない名店3選

おしゃれな雑貨店や飲食店が立ち並ぶ東京・目黒。大人な雰囲気が漂うこの街にも、美味しいラーメンがある。毎日でも食べたい優しい味わいの中華そばや、煮干の風味がガツンと効いたインパクト大な煮干ラーメン、無添加・無化調で上品な味.. 続きを読む

野球とラーメン好き必見!大阪の激ウマ新店ラーメンで最強打線を組んでみた

野球とラーメン好き必見!大阪の激ウマ新店ラーメンで最強打線を組んでみた

ラーメン好きで元高校球児のABC・横山太一アナウンサー。そんな麺馬鹿の横山アナが、大阪の2017年オープンの最新ラーメン店を食べまくり、野球の打順に例えて最強打線を組んだ!超厳選で選出した9店は、どれも外れなしのドラフト1位レベ.. 続きを読む

【神奈川】ラーメンWalker神奈川2018限定麺ラリーいよいよスタート!第1弾の「ファットン」へ行ってきた!

【神奈川】ラーメンWalker神奈川2018限定麺ラリーいよいよスタート!第1弾の「ファットン」へ行ってきた!

2017年10月~2018年9月までの1年間で、ひと月に1店舗ずつ「ラーメンWalker神奈川2018」読者のために限定麺を作るスペシャル企画。その第1弾の「ファットン」が本日スタート! 豚骨を極めるファットンが放つ“神奈川オマージュ”の限定麺は.. 続きを読む

コンビニの有名店コラボのカップ麺ランキング

コンビニの有名店コラボのカップ麺ランキング

コンビニのカップ麺コーナーで近年、見逃せないのが有名店とのコラボ商品。各メーカーの熾烈なコラボ合戦によって、今では全国の名店の味がコンビニのカップ麺で楽しめるようになっています。そこで今回は16種類の有名店コラボのカップ麺.. 続きを読む

【東京】わざわざ食べに行く価値アリ!ハイレベルすぎる福生のラーメン3選

【東京】わざわざ食べに行く価値アリ!ハイレベルすぎる福生のラーメン3選

東京・多摩地域の福生市には23区にも負けないハイレベルなラーメンが存在する。一度は足を運んで味わって欲しい福生のこだわり食材を組み合わせたラーメン3選を紹介しよう。■ とろろと豚骨スープの異色コラボレーション!八王子に本店、.. 続きを読む

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