管理栄養士の最新情報

管理栄養士 に関するニュース検索結果   2967件

疲れの原因かも!? 食事中は飲みものを控えたほうがいい理由

疲れの原因かも!? 食事中は飲みものを控えたほうがいい理由

食事と飲み物はセットでしょ! と当たり前のように思っていませんか? 実はその組み合わせ、“疲れやすさ”の原因の一つかもしれません……。まだ蒸し暑い日も多く、熱中症対策のために水分補給は大切ですが、やみくもにゴクゴク飲むと実は.. 続きを読む

家庭の食品ロスを撲滅!栄養士直伝の7つの対策&残り物レシピ

家庭の食品ロスを撲滅!栄養士直伝の7つの対策&残り物レシピ

賞味期限切れなどで、どうしても処分をしなければならない食材が出てしまうと、もったいないですよね。一人暮らしだと、食品ロスの経験をした方は多いのではないでしょうか?今回は日本が抱える食品ロス問題や、ご家庭で食品ロスを出さな.. 続きを読む

とろ~り半熟がヤミツキ!ほぼほったらかしで「台湾風味付けたまご」【エダジュン】

とろ~り半熟がヤミツキ!ほぼほったらかしで「台湾風味付けたまご」【エダジュン】

こんにちは、料理研究家のエダジュンです。少し前から続く台湾ブームで、雑誌などでいろいろと特集が組まれていますね。僕も台湾には一度だけ行ったことがあるのですが、とにかく料理がおいしい! というわけで、本日はトッピングに使っ.. 続きを読む

料理研究家・鈴木あすな氏、妊娠を報告 夫は元プロ野球選手

料理研究家・鈴木あすな氏、妊娠を報告 夫は元プロ野球選手

【鈴木あすな/モデルプレス=9月19日】料理研究家の鈴木あすな氏(29)が19日、自身のオフィシャルブログを更新。第1子を妊娠していることを明かした。◆鈴木あすな氏、誕生日に妊娠を報告鈴木氏は、「誕生日を迎えた今日、皆様にご報告.. 続きを読む

美味しくダイエット!管理栄養士イチオシ痩せ食材「もやしレモン」って

美味しくダイエット!管理栄養士イチオシ痩せ食材「もやしレモン」って

夏の間は減退していた食欲も、涼しくなるにつれて復活の兆しを見せているのでは? そうなると気になるが“秋太り”。おデブ化が加速しないよう、何か対策を打ちたいところ。そこでオススメなのが、管理栄養士の大柳珠美さんイチ押しのダイ.. 続きを読む

たった5分で完成!管理栄養士オススメ「牛乳もち」レシピ♪

たった5分で完成!管理栄養士オススメ「牛乳もち」レシピ♪

出典:https://www.shutterstock.com幼児期の子どもは、好きなものばかり欲しがることが多くなりませんか?なかでも“牛乳”は、子どもが好む食品の1つと言えます。そこで今回は管理栄養士であり1児のママでもある筆者が、子どもの“牛乳摂.. 続きを読む

隠れ「鉄分不足」かも?女性のための解消レシピ3選

隠れ「鉄分不足」かも?女性のための解消レシピ3選

女性はストレスや生理などの影響で、なんだか調子が悪い…と感じる事が多いのではないでしょうか?その不調の原因は「鉄分不足」かもしれません。今回は、鉄分不足によって起こる症状と解消レシピを合わせてご紹介します。鉄分不足で起こ.. 続きを読む

好き嫌い対策にオススメ♪野菜を使った「幼児食おやつレシピ」4選

好き嫌い対策にオススメ♪野菜を使った「幼児食おやつレシピ」4選

出典:https://www.shutterstock.com子どもの自我が芽生える幼児期は色々と変化が起こります。例えば、“偏食”や“好き嫌い”も次第に増えてきます。体にいい物を食べさせたいのに、偏った食事を要求したり、食事を拒否するわが子に頭を抱え.. 続きを読む

鶏むね肉で簡単しっとり、レモンが香る鶏ハムの作り方

鶏むね肉で簡単しっとり、レモンが香る鶏ハムの作り方

旬の食材や定番食材をより美味しく手軽にそしてヘルシーに食べることを提案する短期連載「体が喜ぶ時短レシピ」。Vol.2は、良質なたんぱく質が摂れて、手軽に買える鶏むね肉に注目!ヘルシーな体作りに欠かせない食材とはいえ、火を通す.. 続きを読む

【冷やして旨い!】さっぱり「カボチャのレモン煮」を暑い日に食べたい☆

【冷やして旨い!】さっぱり「カボチャのレモン煮」を暑い日に食べたい☆

カボチャは、さっぱりとレモンで煮ても美味!ほくほくとしたカボチャ。特にしょうゆでこっくりと煮たかぼちゃの煮物は、食卓に欠かせない定番料理の1つですね。そんなカボチャの煮物は、レモンで煮てもおいしく食べることができます。ひ.. 続きを読む

かんたん!うまみが凝縮、自宅で手軽に作れるドライトマト

かんたん!うまみが凝縮、自宅で手軽に作れるドライトマト

ドライトマトは、パンにのせても、パスタや煮込み料理に混ぜてもおいしい、便利な食材。地中海沿岸の地域では、日本でいう干ししいたけのような存在で、定番として親しまれています。輸入食材店などで取り扱われていることもあってか、ド.. 続きを読む

【あんこが均等】一口サイズで食べやすい「大福」の切り方

【あんこが均等】一口サイズで食べやすい「大福」の切り方

皮とあんこが均等!?究極の切り方とは?もっちりとした皮の中には、あふれんばかりのあんこが詰まっている大福。最近ではいちごやみかんなど、ジューシーな果物が入っているものもあるので、丸ごとかぶりつく人にはちょっと抵抗ある…と感.. 続きを読む

夏の日焼け肌&髪に潤いを! 管理栄養士おすすめのしっとりキープコスメ

夏の日焼け肌&髪に潤いを! 管理栄養士おすすめのしっとりキープコスメ

anan美容部員が実際に試したコスメを紹介する「マストバイ」。今回はインナービューティープランナー&管理栄養士の木下あおいさんおすすめコスメをご紹介します。■ しなやかなツヤ髪にスイッチ&キープ!希少なオーガニックローズの恵み.. 続きを読む

意外とハードルは高くない!不器用ママでも作れる簡単”ジブリ飯”

意外とハードルは高くない!不器用ママでも作れる簡単”ジブリ飯”

スタジオジブリの作品に登場するおいしそうでかわいい料理たちは通称『ジブリ飯』と呼ばれています。作品に色を添えるステキな料理たちを見て、おいしそうと憧れた人も多いはず。魔女の宅急便のニシンのパイやラピュタパン、ポニョのラー.. 続きを読む

今年のトレンド鍋は“フルーツ鍋!?  “戻り夏“を楽しもう

今年のトレンド鍋は“フルーツ鍋!?  “戻り夏“を楽しもう

少し涼しい風が吹いてくると恋しくなってくるのが、鍋料理。毎年様々なレシピが出回るけれど、今年はフルーツ鍋、というのがトレンドになるとか。長雨に邪魔された夏を取り戻す鍋、ということらしい。ぐるなび(東京)が、2017年版の「ト.. 続きを読む

ホットケーキミックスで超簡単!「チョリソー・アメリカンドッグ」【今週は屋台の味】

ホットケーキミックスで超簡単!「チョリソー・アメリカンドッグ」【今週は屋台の味】

こんにちは、料理研究家のエダジュンです。今週は「屋台メシ特集」。屋台と聞けば大人になってもワクワクするものですね! それに、最近の屋台メシはバラエティー豊富で面白い。そんな中から、今回は簡単に作れる「アメリカンドッグ」を.. 続きを読む

酵素が死なない!?リンゴと野菜の「ホット」スムージーでダイエット!

酵素が死なない!?リンゴと野菜の「ホット」スムージーでダイエット!

野菜や果物、氷をミキサーにかけ、シャーベット状にして飲むスムージーは、冷たいのが基本。加熱処理はしません。なぜなら、火を通すと、野菜に含まれる肝心の「酵素」が死んでしまうこともあるからです。だからこそ、スムージーは栄養が.. 続きを読む

【フライパンで簡単!】特売の「生鮭」で作る、ごちそうレシピ5選

【フライパンで簡単!】特売の「生鮭」で作る、ごちそうレシピ5選

秋の味覚「鮭」実りの秋の産物「鮭」。この時期の鮭は脂がのってとっても美味しくなりますよね。でも主婦にとって、魚料理はちょっと面倒に思えて、ついつい焼き魚になってしまいがちです。今日は、フライパン1つで簡単にできる鮭のごち.. 続きを読む

【レンジで1分半!】ふわふわ「きなこ蒸しパン」をおやつにいかが?

【レンジで1分半!】ふわふわ「きなこ蒸しパン」をおやつにいかが?

蒸しパンなら、1人分のおやつもあっという間!香ばしい風味のきなこは、お団子のような和菓子はもちろん、ケーキやクッキーのような洋風スイーツにもよくあいますね。そんなきな粉を使って、蒸しパンを作ってみませんか。蒸し器を使わず.. 続きを読む

【レシピ】おいしくツヤ肌! 「酢レモン」「酢しょうが」のパワー

【レシピ】おいしくツヤ肌! 「酢レモン」「酢しょうが」のパワー

ツヤツヤ肌は、今や美人の絶対条件。インナーケアのための食事で、肌に徹底的に磨きをかけましょう。■ 血流と、腸内細菌を整える食べ方がカギ!「肌に栄養を運ぶのは血液。美肌を目指すなら、血行を良くすることが不可欠です」と、医師の.. 続きを読む

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