管理栄養士の最新情報

管理栄養士 に関するニュース検索結果   3018件

【遅夜おつまみ】切ってたたいて混ぜるだけ、なのにウマすぎ「エスニックたたききゅうり」

【遅夜おつまみ】切ってたたいて混ぜるだけ、なのにウマすぎ「エスニックたたききゅうり」

こんにちは、料理研究家のエダジュンです。ささっとおいしくなって、ポリポリと食べ応えがあって、しかも安い。きゅうりは夏だけのものならず! というわけで、今日は、定番のおつまみレシピ、「たたききゅうり」をエスニックの味わいに.. 続きを読む

低糖質&コレステロール0!「アーモンドミルク」の美容効果がスゴイ♡

低糖質&コレステロール0!「アーモンドミルク」の美容効果がスゴイ♡

今、アーモンドミルクが“第三のミルク”として大注目されているのをご存知ですか? ミルクとつきますが、アーモンドミルクは乳製品ではないんです。微粉末にしたアーモンドとお水からできています。アーモンドミルク研究会のメンバーであ.. 続きを読む

冷凍餃子とトマトジュースが意外と合う!風邪予防に「水餃子風トマトスープ」【おかずスープ】

冷凍餃子とトマトジュースが意外と合う!風邪予防に「水餃子風トマトスープ」【おかずスープ】

こんにちは! 管理栄養士の北嶋佳奈です。11月に入り、立冬も過ぎて夜はだいぶ冷えるようになってきました。こんな時期はポカポカ温まるスープがうれしいですね。さて、今回はコンビニでも手に入る冷凍餃子とトマトジュースを使って、手.. 続きを読む

インフルエンザだけじゃない!ノロウイルス対策にも有効か。スーパーフード納豆の更なる可能性

インフルエンザだけじゃない!ノロウイルス対策にも有効か。スーパーフード納豆の更なる可能性

※納豆キムチチーズ鍋インフルエンザワクチンの不足がニュースになっています。インフルエンザやノロウイルスなどのウイルス感染を抑えるには、ウイルスの力を抑え込む抗ウイルス剤やワクチンの接種か、生体の力を強めること。つまり免疫.. 続きを読む

大人&離乳食中期の赤ちゃんも喜ぶ!冬の旬レシピ(ブロッコリー編)

大人&離乳食中期の赤ちゃんも喜ぶ!冬の旬レシピ(ブロッコリー編)

source:http://www.shutterstock.com/雨が降るたびに気温が下がり、冬が近づいてきたことを実感します。そんな寒い日には、あたたかい料理が食べたくなりますよね♪そこで今回は旬の“ブロッコリー”を使って、管理栄養士で1児のママである.. 続きを読む

ピーマンの正しい調理法が目からウロコ 「もったいなかった」と悔やむ声も

ピーマンの正しい調理法が目からウロコ 「もったいなかった」と悔やむ声も

※写真はイメージバラエティ番組『ソレダメ!~あなたの常識は非常識!?~』(テレビ東京系)で取り上げられた、ピーマンの調理法が、インターネット上で話題を呼んでいます。ビタミンCが多く含まれているピーマン。風邪予防や疲労回復は.. 続きを読む

果汁を絞るだけじゃない!デキる女性のお役立ち“レモン活用術”

果汁を絞るだけじゃない!デキる女性のお役立ち“レモン活用術”

レモンと言えば、料理に添えたり、果汁を絞ってかけたりといった脇役的なイメージがあると思います。しかし、レモンには美容や健康にも効果的な成分が含まれている上、家事の際にも臭い取りなどで利用できるので、レモン活用術を知ってお.. 続きを読む

大量みかんの消費術!おいしくジャムにしませんか?

大量みかんの消費術!おいしくジャムにしませんか?

冬になってくると箱買いをしたり、贈り物でいただいたりするみかん。いつの間にか腐ってて…なんてことはありませんか?そんなみかんを救ってくれるのが、ジャムレシピです!ジャムにすることで甘みを調整できたり保存期間を延ばせたりと.. 続きを読む

糖質制限ダイエット実用編。食材選びとメニュー構成でググッと。

糖質制限ダイエット実用編。食材選びとメニュー構成でググッと。

糖質制限理論をもとに、2万人以上に食事指導を行ってきた、栄養管理士の大柳珠美さん。近著『「糖質制限」その食べ方ではヤセません』(青春出版社)では、糖質の代わりに何を摂取するかが重要だと訴えています。正しい食材選びからメニ.. 続きを読む

飴やキャラメルよりもプリンがいい!? 太りにくい間食のとり方とは

飴やキャラメルよりもプリンがいい!? 太りにくい間食のとり方とは

ダイエット中なので「甘い物は食べません!」そう決めたのに、どうしても食べたくてコンビニやお菓子屋さんに吸い寄せられた……なんて経験はありませんか? ついつい食べすぎてダイエットを諦めてしまったという人も多いことでしょう。そ.. 続きを読む

6分ゆでて4分冷やす!完璧にトロトロな「半熟たまごのアンチョビマヨソース」

6分ゆでて4分冷やす!完璧にトロトロな「半熟たまごのアンチョビマヨソース」

こんにちは、料理研究家のエダジュンです。トロトロがたまらない「半熟たまご」は、味玉にしたり、ラーメンにトッピングしたり、ごはんにのせたりと大活躍。今回はマヨネーズを使った洋風ソースと絡めたリッチな味わいの「半熟たまご」を.. 続きを読む

栗を食べれば髪の毛が生える!?

栗を食べれば髪の毛が生える!?

アメリカではナッツの健康効果が広まり、最近では発毛効果が研究されているという。そこで栗の発毛効果が注目され始めた。アメリカの医師ジョエル・ファーマンが「スーパー免疫力」について解説した著書が全米ベストセラーになり、ナッツ.. 続きを読む

ルーなしで濃厚♪「里芋のクリームシチュー」がリピ確定の美味しさ

ルーなしで濃厚♪「里芋のクリームシチュー」がリピ確定の美味しさ

V6のいのっちこと井ノ原快彦さん、有働アナウンサーらが、社会問題から生活実用情報まで、毎日ピックアップする「あさイチ」(NHK)。主婦の皆さんが一番気になるあさイチのテーマをクックパッドがレポートします。シチューが美味しい季.. 続きを読む

大人&離乳食中の赤ちゃんも喜ぶ!冬の旬レシピ(小松菜編)

大人&離乳食中の赤ちゃんも喜ぶ!冬の旬レシピ(小松菜編)

source:http://www.shutterstock.com/朝晩の冷え込みは、これから旬を迎える作物にとっては必要不可欠! 通年を通してスーパーでみかける“小松菜”も、寒さとともに美味しくなってきました。霜が降りるくらい寒くなるころが本当の旬と呼.. 続きを読む

赤ちゃんと一緒に楽しもう!離乳食×日本の行事イベントレシピ

赤ちゃんと一緒に楽しもう!離乳食×日本の行事イベントレシピ

離乳食でも行事は楽しめる?日本ではお正月から始まり年越しまで、1年間にたくさんのお祝い事や季節の行事があります。それぞれの行事には意味があり、また行事食や使われる食材にも意味が込められています。離乳食の赤ちゃんに行事なん.. 続きを読む

管理栄養士 安中千絵氏による「家でコーヒーを飲むことをおすすめする理由」

管理栄養士 安中千絵氏による「家でコーヒーを飲むことをおすすめする理由」

全自動コーヒーマシンを販売するデロンギが、管理栄養士 安中千絵さんに「家でコーヒーを飲むことをおすすめする理由」についてインタビュー。コーヒーの健康効果については諸説ありますが、今回は”家で豆から挽くコーヒー”に着目。おす.. 続きを読む

倒れる前に知っておくべき「急病のサイン」

倒れる前に知っておくべき「急病のサイン」

食べ物がおいしく、旅行に行くのに最適なこの季節。楽しいことが多いのに、病気になんか負けられない!■大相撲元大関の二所ノ関親方が病院に救急搬送 鹿児島県の種子島出身で、ニックネームが“南海の黒豹”。元大関・若嶋津こと二所ノ関.. 続きを読む

         高速バスの安全対策ってどうなってる? バス会社選びはココを見よ!

高速バスの安全対策ってどうなってる? バス会社選びはココを見よ!

近年の高速バスによる痛ましい事故を受け、国土交通省は安全・安心なバスの運行を実現するためのガイドラインを設けました。多くのバス会社は、事故を未然に防ぐためにさまざまな取り組みを行ない、安全対策を強化しています。安全を守る.. 続きを読む

NHK
【かんたん山ごはん】インスタントラーメンをあんかけ焼きそば風に!

【かんたん山ごはん】インスタントラーメンをあんかけ焼きそば風に!

インスタントラーメンは、汁なしで仕上げることができるってご存知でしたか? 方法はいたってシンプル。初めから少なめの水を入れ、水分をとばしながらゆでるだけ。最後はごま油を加えて揚げ焼き状態にしちゃいます。カリッと香ばしい食.. 続きを読む

マシュマロボディ椎名香奈江 大人路線で攻めるも「やっぱりロリが似合う」

マシュマロボディ椎名香奈江 大人路線で攻めるも「やっぱりロリが似合う」

©sirabee.com全身やわらかなマシュマロボディで「全身おっぱい椎名ぱいです」というキャッチコピーを持つグラビアアイドルの椎名香奈江ちゃんが、新作イメージDVD『恋しいな』(@misty)を発売。東京・秋葉原で行われた発売記念イベント.. 続きを読む

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