管理栄養士の最新情報

管理栄養士 に関するニュース検索結果   2959件

釈由美子、赤ちゃんの「手づかみ食べ」アイデア

釈由美子、赤ちゃんの「手づかみ食べ」アイデア

赤ちゃんは、刻々と成長していきます。そんな初期の過程のなかでも、運動能力の発達とともに表れる「手づかみで食べる」しぐさは、人間らしさのひとつともいえるのではないでしょうか。管理栄養士の太田百合子さんによれば、赤ちゃんのこ.. 続きを読む

【甘スパイシー】かけて焼くだけ「ハニーカレートースト」レシピ5選

【甘スパイシー】かけて焼くだけ「ハニーカレートースト」レシピ5選

カレー粉&はちみつを、かけて焼くだけ!連日の暑さで、どうにもこうにも食欲が出ない。特に朝食がパン派の人たちは、ガッツリ系のトーストかスイート系の甘さか、悩む毎日ですね。そこで今回は、両方の魅力を一気に味わえるハニーカレー.. 続きを読む

柴咲コウ、後藤真希…美女たちが「トマト鍋」にハマるワケ

柴咲コウ、後藤真希…美女たちが「トマト鍋」にハマるワケ

女優の柴咲コウさんはトマト好きで知られています。2014年、アイスの有名ブランドがトマト入りアイスクリームを発売したときには、CMにも抜擢されました。トマト入りのアイスを初めて口にした柴咲さんは、衝撃的!と一瞬固まったものの、.. 続きを読む

口当たりの良い麺類に一工夫加えて栄養もとろう 人気のくるみそばを自宅でも

口当たりの良い麺類に一工夫加えて栄養もとろう 人気のくるみそばを自宅でも

食欲がわかない暑い日は麺類が重宝しますが、気をつけないと栄養不足に陥り、夏バテになることもあります。そこで今回は管理栄養士の筆者が、美味しくて栄養面にも配慮したレシピをご紹介します。■そうめんだけでなく、そばも食べよう夏.. 続きを読む

ヨーグルトは腐ることはあるの?

ヨーグルトは腐ることはあるの?

市販のプレーンヨーグルトやフルーツヨーグルトを、冷蔵庫に常備している人は多いだろう。そんなおなじみのヨーグルトだが、腐ることがあるのだろうか。また、もし腐っているとすれば、見た目や匂いで判断することはできるのか。管理栄養.. 続きを読む

使い切れない…そんな時は!「キャベツのチヂミ」なら子供も喜ぶ一品に★

使い切れない…そんな時は!「キャベツのチヂミ」なら子供も喜ぶ一品に★

余りがちなキャベツ。"チヂミ"にすれば一気に消費!お得だからと、ついつい丸ごと買ってしまうキャベツ。サラダも飽きた、野菜炒めもちょっとなあ・・とメニューに困った時は、キャベツを一気に消費できるキャベツのチヂミはいかがですか.. 続きを読む

【無料】気になる「糖質量」を診断できるアプリ

【無料】気になる「糖質量」を診断できるアプリ

■糖質情報サイトの運営会社がプロデュース身体にとって大切なエネルギー源だけど、必要以上にとり過ぎてしまうと肥満や病気になってしまう「糖質」。今回は糖質が気になっている人に見ていただきたいアプリをご紹介します。管理栄養士と.. 続きを読む

家族みんなが喜ぶ、夏の時短料理「空心菜のオイスター炒め」

家族みんなが喜ぶ、夏の時短料理「空心菜のオイスター炒め」

アジアンテイスト漂う空心菜が旬を迎えています。そんなシャキシャキした歯ざわりを生かした空芯菜をシンプルにオイスターソースで味付けした料理をご紹介です。野菜もたっぷり取れる一皿は、オイスターソースの旨味とコクでおいしさUP!.. 続きを読む

食で実践!熱中症予防につながる飲み物、食べ物

食で実践!熱中症予防につながる飲み物、食べ物

いよいよ夏本番である。毎日続く猛暑に、ぐったりしてしまっている人は多いのではないか。何を隠そう、筆者がそのうちのひとりである。この時期、「教えて!goo」では、毎年のように熱中症に関する記事として「なぜ熱中症は起きるのか?.. 続きを読む

クーラー病、夏バテ、風邪予防に!管理栄養士が伝える「夏の三大病」食事ケア法

クーラー病、夏バテ、風邪予防に!管理栄養士が伝える「夏の三大病」食事ケア法

クーラー病、熱中症、夏風邪、どれも夏に起こりやすい代表的な体調不良です。これら夏特有の症状が現れる主な理由は自律神経の乱れですが、食事でのケアがとても重要です。今回は、管理栄養士の筆者が、夏の不調を極力予防するための食事.. 続きを読む

お腹スッキリ!もち麦を使った和風リゾットをご紹介

お腹スッキリ!もち麦を使った和風リゾットをご紹介

食物繊維がたっぷりで大注目のもち麦。いつも炊いているごはんに混ぜて炊くのが手軽ですが、今回はもち麦をリゾットに使ったレシピをご紹介します。チーズや肉を使わず、日本の食材と調味料でコクが出るように仕上げていますので、ヘルシ.. 続きを読む

管理栄養士が「グルテンフリー」について解説 本当に必要?実施する場合のデメリットは?

管理栄養士が「グルテンフリー」について解説 本当に必要?実施する場合のデメリットは?

グルテンフリーを実践する方が、ここ最近増えています。テニスプレーヤーのジョコビッチ選手がグルテンフリーによってパフォーマンスが向上したことなどが有名になり、本にもなっています。しかし、欧米人と日本人は体質も食生活も異なり.. 続きを読む

外食してもOK!ダイエットを必ず成功させる「食事スケジュール」のススメ

外食してもOK!ダイエットを必ず成功させる「食事スケジュール」のススメ

管理栄養士の梅原祥太です。今回は、ダイエットにおいてもっとも重要な食事の話をします。ダイエットでは、タンパク質の確保、エネルギー収支(カロリーコントロール)、可能であればPFCバランス(三大栄養素の内訳)を活動に見合ったも.. 続きを読む

穀物たっぷり!グレインズサラダの栄養価とおすすめレシピ【栄養士解説】

穀物たっぷり!グレインズサラダの栄養価とおすすめレシピ【栄養士解説】

2017年にメディアで注目され、美容と健康を意識する女性から人気を集める「グレインズサラダ」。野菜や穀物などを使用したサラダのようですが、簡単に作れるものなのでしょうか?今回は、グレインズサラダの嬉しい健康効果や横川先生考案.. 続きを読む

ももち、生命の危機感じ100日ダイエットに挑戦。イケメントレーナーと酵素スムージーが強力サポート!

ももち、生命の危機感じ100日ダイエットに挑戦。イケメントレーナーと酵素スムージーが強力サポート!

ももち、と言っても女性芸人、柏崎桃子さんです。新宿バティオスで7月19日、~女性の夢応援プロジェクト~「目指せ−50kg 女芸人100日のキセキ」ダイエット宣言式が開催されました。これは、3人の女芸人が7月21日から100日間で合計−50kg.. 続きを読む

「スマホdeドック」利用者向けに『なるカラ』Q&Aサービスの提供をスタート

「スマホdeドック」利用者向けに『なるカラ』Q&Aサービスの提供をスタート

専門家(医師・看護師・管理栄養士)に気軽に相談出来るQ&Aサービス株式会社エス・エム・エス(代表取締役社長:後藤 夏樹)は、KDDI株式会社が提供している自宅に居ながら健康チェックが行えるセルフ健康チェックサービス「スマホdeドック」.. 続きを読む

【チキンカツ作りに重宝!】1枚の鶏むね肉を“均等に2枚”にする方法

【チキンカツ作りに重宝!】1枚の鶏むね肉を“均等に2枚”にする方法

1枚の鶏胸肉で、2枚のチキンカツができる!リーズナブルな価格がうれしい鶏胸肉は、節約食材の定番です。そんな鶏胸肉をたった1枚使うだけで、なんと2人分のチキンカツができちゃう・・まさに夢のような切り方を、クックパッド編集部は発.. 続きを読む

メチャうま!しょうがが効いててごはんがすすむ♡夏野菜活用レシピ

メチャうま!しょうがが効いててごはんがすすむ♡夏野菜活用レシピ

夏に旬を迎える野菜は、トマトにとうもろこし、ピーマンにナスなど、色の濃いものが目白押しです。そのさまざまな色の成分は夏の日差しを浴びた野菜が自分の実を守るために作った成分。これを取り入れることで私たち人間にも酸化から身体.. 続きを読む

【肉がなくても作れる】冷凍餃子で「麻婆豆腐」が手軽にできた♪

【肉がなくても作れる】冷凍餃子で「麻婆豆腐」が手軽にできた♪

余った冷凍餃子で!パパッとできる「麻婆豆腐」唐辛子がピリッときいた麻婆豆腐は、暑い日に汗を流してでも食べたいおかずです。豆腐、ひき肉、ねぎというおなじみの材料が必要ですが、気温がグングン上がるこの季節は、買い物に行くのも.. 続きを読む

橋本マナミが夢中になる「イチボ」「ランプ」って?

橋本マナミが夢中になる「イチボ」「ランプ」って?

タレントの橋本マナミさんがある日、インスタグラムに何やら肉の塊の集合体を撮影していました。「お肉の襲来。幸せな時間でした」との書き出しから、「大好き」という肉の部位として、イチボ、ランプ、トウガラシ、サーロインを挙げてい.. 続きを読む

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