減塩の最新情報

減塩 に関するニュース検索結果   372件

冷凍食品で栄養バランスはよくできる?『栄養と料理』編集委員に聞いた【忙しい人必見】

冷凍食品で栄養バランスはよくできる?『栄養と料理』編集委員に聞いた【忙しい人必見】

料理したくても、時間がない。食事にあまり手間をかけられない。そんな場合、どうしたら栄養バランスをよくできるか?こんにちは、フードライターの白央です。忙しい現代人に読んでもらいたいシリーズ第2弾、今回は「冷凍食品の活用」が.. 続きを読む

2017年10月の運勢:獅子座 #マーキュリー占星術

2017年10月の運勢:獅子座 #マーキュリー占星術

<獅子座>マーキュリーが社交の部屋をにぎわせる前半は、つきあいや遊びで大忙し。人脈も広がっていくけれど、マーキュリーが木星の後を追うように家庭の部屋に進む後半は、気分が後ろ向きになり、いろいろな人とかかわることが億劫に感.. 続きを読む

知っていましたか?白味噌と赤味噌の違い

知っていましたか?白味噌と赤味噌の違い

MN4 / PIXTA(ピクスタ)料理研究家の土井善晴さんが『一汁一菜でよいという提案』というタイトルの本を出し、再び脚光を浴びるようになった日本の伝統食の“味噌汁”。赤味噌、白味噌など、各地域によっていろいろな種類の味噌が使われてい.. 続きを読む

夏野菜&栄養たっぷり♪冷やしておいしい「ラタトゥイユ」

夏野菜&栄養たっぷり♪冷やしておいしい「ラタトゥイユ」

いろいろな夏野菜を炒めて煮込んだ、フランスの郷土料理「ラタトゥイユ」。煮込むだけで簡単に作れるのに栄養たっぷり!そのまま食べてもおいしいですが、冷やすことで味が馴染んで濃厚な味わいになります。冷やしてメインおかずに、パン.. 続きを読む

  別荘族御用達スーパー「ツルヤ」軽井沢で暮らす主婦のお勧めをご紹介!

別荘族御用達スーパー「ツルヤ」軽井沢で暮らす主婦のお勧めをご紹介!

お味噌の種類がとっても豊富信州には数多くの味噌蔵があり、ツルヤ軽井沢店でもずらりと品数豊富に陳列されています。 ツルヤのプライベートブランドだけでも複数の種類があって、どれにしようか選ぶ時間も楽しいですよ♪信州味噌は、米麹.. 続きを読む

【うま味の研究】トマトやチーズがダシになるって、ホント?【理系メシ】

【うま味の研究】トマトやチーズがダシになるって、ホント?【理系メシ】

「うま味」の正体ってなんなんだ?つけ麺を食べるたびに思うのだが、味が濃い! つけめんのダシ、濃い!ただでさえ濃い上に魚粉まで入れて、どこまで濃くすればいいのか。しかし、うまい。うまいがとても濃い。濃いからうまいのか、うま.. 続きを読む

日本人が健康寿命を延ばすために改善すべき生活習慣

日本人が健康寿命を延ばすために改善すべき生活習慣

◆日本人の遺伝子スイッチを健康に切り替えるためには医師の奥田昌子氏は「特定の病気になりやすい遺伝的要素を持っていても、生活習慣の修正によって遺伝子のスイッチが切り替わる現象(エピジェネティクス)があります。良い方向でこれ.. 続きを読む

認知症を予防する食事とは?

認知症を予防する食事とは?

■認知症を治す食事はないが、「予防する食事」は存在する食事は人間が生きていく上で欠かせませんが、バランスのよい食事をすることは、生活習慣病の予防に役立ちます。そして近年の研究で、生活習慣病を予防することは認知症の発症予防.. 続きを読む

栄養バッチリ!お腹も満足♪夏に食べたい「豆腐サラダ」レシピ

栄養バッチリ!お腹も満足♪夏に食べたい「豆腐サラダ」レシピ

気温が高まり、食欲が落ちてくるこの季節…。栄養不足から夏バテぎみになりがちですが、そんなときに豆腐サラダはいかがですか?栄養がたっぷり含まれているお豆腐を使ったサラダは、今こそ食べたい一品。いろんな味付けとも相性が良いの.. 続きを読む

中東の万能調味料「ハリッサ」。その人気の秘密とは?

中東の万能調味料「ハリッサ」。その人気の秘密とは?

タジン鍋からはじまって、クスクス、フムスなど、注目度が増している中東料理。いま話題なのが、北アフリカ発祥のスパイシーな万能調味料「ハリッサ(HARISSA)」です。辛さよりも強い旨味が人気の秘密ハリッサは、オイルと唐辛子をベー.. 続きを読む

夏バテ対策にも!栄養満点「ししとう&豚肉」炒め

夏バテ対策にも!栄養満点「ししとう&豚肉」炒め

脇役で使われることの多い「ししとう」。ビタミンCを豊富に含み、疲労回復や免疫機能を高めるなど夏バテ対策に効果が期待できるんです!今回は、ししとうの存在感たっぷりの炒め物レシピをピックアップしました。豚肉と合わせるので、旨.. 続きを読む

ありそうでなかった!【スティック酢豚】なら、薄切り肉でも大満足のボリューム感☆

ありそうでなかった!【スティック酢豚】なら、薄切り肉でも大満足のボリューム感☆

みなさん酢豚というとどんなイメージを持っていますか?一般的に豚のかたまり肉を使い、ゴロゴロ具材と甘酸っぱい味付けからご飯が進む中華おかずというイメージを持つ方が多いのではないでしょうか?以前のクックパッドニュースでも「豚.. 続きを読む

SNSでも大注目!辛くておいしい「ハリッサ」とは!?

SNSでも大注目!辛くておいしい「ハリッサ」とは!?

今SNSでも大注目されている「ハリッサ」とは一体何?「ハリッサ」とは、万能調味料であり、その「ハリッサ」を使った日本初のレシピ本、「辛くておいしい調味料 ハリッサレシピ」が8月2日(水)に刊行された。ハリッサは、オリーブオイルや.. 続きを読む

もっと使いまわしたい!スパム缶で作る炒め物

もっと使いまわしたい!スパム缶で作る炒め物

しっかり味でご飯のおかずにぴったりなスパム。缶を開けたらすぐ食べられる手軽さも魅力ですね。今回はこのスパムを使った炒め物のレシピをご紹介します。定番と言うほどメジャーではないスパムですが、一度使えばおいしさと便利さにハマ.. 続きを読む

醤油や味噌の摂取量は減っているけど・・・ 夏の終わりの体調不良を防げるかも!?

醤油や味噌の摂取量は減っているけど・・・ 夏の終わりの体調不良を防げるかも!?

醤油や味噌など、日本には伝統的な発酵食品が多々あるが、万田発酵(広島県)が全国の20~60代の男女1800人を対象に実施した「現代日本人の発酵食品の摂取と体調」に関する調査によると、日本人は5年前と比べて「醤油」「味噌」など和風.. 続きを読む

牛乳やスイカにも合う?お酢の意外なアレンジ方法で夏バテ予防!

牛乳やスイカにも合う?お酢の意外なアレンジ方法で夏バテ予防!

疲れた時など、カラダが無性に酸っぱいものを欲している時がありますが、暑さで体力を消耗する夏にこそ、ぜひ皆さんに摂取して欲しいのが「お酢」です。しかし、お酢にはたくさんの種類があり、栄養成分も味もそれぞれ違います。自分に合.. 続きを読む

化学調味料を使わない「マジックソルト」シリーズがリフレッシュ! “ゆず”を使った新フレーバー「シトラス」も登場♪

化学調味料を使わない「マジックソルト」シリーズがリフレッシュ! “ゆず”を使った新フレーバー「シトラス」も登場♪

エスビー食品が、フレンチを極めた伝説の三ツ星シェフダニエル・マルタン氏監修のスパイス&ハーブ岩塩「マジックソルト」シリーズ(3品)をリフレッシュし、新たに「マジックソルトシトラス」を新発売します。■新たに「シトラス」フレー.. 続きを読む

「きょうのスープ」は減塩にする? 『たまごスープ5食』『減塩たまごスープ5食』が揃って新発売! 8/28(月)より全国で

「きょうのスープ」は減塩にする? 『たまごスープ5食』『減塩たまごスープ5食』が揃って新発売! 8/28(月)より全国で

アサヒグループ食品が、アマノフーズの新ブランドスープ「きょうのスープ」から『たまごスープ5食』『減塩たまごスープ5食』の2種類を8月28日(月)より、全国の店頭で発売します。■5食入りスープに減塩タイプも揃って新登場!アマノフー.. 続きを読む

ひかり味噌がオーガニックハウスとコラボ!夏野菜の具だくさん味噌汁を限定販売!

ひかり味噌がオーガニックハウスとコラボ!夏野菜の具だくさん味噌汁を限定販売!

■「こだわってます」シリーズの減塩タイプを使ってオーガニック味噌「こだわってます」を販売中のひかり味噌株式会社は、オーガニック食材を使ったデリ&カフェ「オーガニックハウス」とコラボレーションし、「夏野菜の具だくさん味噌汁.. 続きを読む

アウトドア料理研究家 高松美里さん監修の鎌田醤油オリジナルBBQレシピから、炙りカツオポキの作り方をご紹介!

アウトドア料理研究家 高松美里さん監修の鎌田醤油オリジナルBBQレシピから、炙りカツオポキの作り方をご紹介!

鎌田醤油が、アウトドア料理研究家の高松美里さんによる監修のもと、2017年のフードトレンドを盛り込んだオリジナルレシピ「KAMADABBQRecipe」を、公式通信販売サイトにて紹介しています。■2017年注目のフードトレンド「ポキ」をアウトド.. 続きを読む

前のページ
次のページ

掲載情報の著作権はニュース提供元企業等またはGMOアドマーケティング株式会社に帰属します。記事の無断転用を禁じます。