エスニック料理の最新情報

エスニック料理 に関するニュース検索結果   448件

6分ゆでて4分冷やす!完璧にトロトロな「半熟たまごのアンチョビマヨソース」

6分ゆでて4分冷やす!完璧にトロトロな「半熟たまごのアンチョビマヨソース」

こんにちは、料理研究家のエダジュンです。トロトロがたまらない「半熟たまご」は、味玉にしたり、ラーメンにトッピングしたり、ごはんにのせたりと大活躍。今回はマヨネーズを使った洋風ソースと絡めたリッチな味わいの「半熟たまご」を.. 続きを読む

[干し椎茸の戻し方]今さら聞けない基本から、時短テクまで

[干し椎茸の戻し方]今さら聞けない基本から、時短テクまで

秋の食卓を彩る椎茸は、何と言っても豊かな香りや食感が特長です。そんなうまみを閉じこめた干し椎茸(乾燥椎茸)は保存が利き、必要なときに必要な分だけ戻して使えて便利。ただし、おいしく戻すには、実はコツがあるのをご存知ですか?.. 続きを読む

コーヒーの粉がスクラブに!?イギリス発、漆黒のスクラブ『ピックミーアップ レモングラス リフタースクラブ』が日本初上陸!

コーヒーの粉がスクラブに!?イギリス発、漆黒のスクラブ『ピックミーアップ レモングラス リフタースクラブ』が日本初上陸!

イギリス発スクラブブランド「Optiat」(オプティアット)の人気商品『ピックミーアップ レモングラス リフタースクラブ』がついに日本初上陸! コーヒー粉から生まれた真っ黒いスクラブとは? その成分・効果を実際に使用して確かめてみ.. 続きを読む

餃子にヨーグルトを入れて「タンドリーチキン風」にしたらビールが止まらなくなった【今週は餃子】

餃子にヨーグルトを入れて「タンドリーチキン風」にしたらビールが止まらなくなった【今週は餃子】

こんにちは、料理研究家のエダジュンです。今週は餃子WEEKということで、少し変わり種の餃子を紹介したいと思います。インド料理の定番のタンドリーチキンをアレンジした、ヨーグルト入りの餃子です。スパイシーな味わいと、チーズの濃厚.. 続きを読む

  深まる秋にこっくりした味わい&色合いのロゼシャンパーニュを

深まる秋にこっくりした味わい&色合いのロゼシャンパーニュを

この記事を試すのにかかる金額7,000円(税抜)輸入元希望小売価格スパークリングワインといえばシャンパーニュグラスの底から優雅に舞い上がる泡は、スパークリングワインの最大の魅力です。華やかなシーンによく似合うスパークリングワ.. 続きを読む

【オトナの夜デート】カップルしか入れない店も!?秋の夜長に愛を深める新宿おしゃれ居酒屋4選

【オトナの夜デート】カップルしか入れない店も!?秋の夜長に愛を深める新宿おしゃれ居酒屋4選

■全席カップルシート!高層階からの夜景が二人の気分を盛り上げる/HAGOROMO 新宿野村ビル店新宿野村ビルの49階にある「HAGOROMO 新宿野村ビル店」は、全席カップルシートのおしゃれなレストラン。スカイレストラン専用エレベーターで上.. 続きを読む

味付けは1:1で簡単!おしゃれで喜ばれるおもてなしエスニック料理を作ってみた:人気ブロガーのさるわたりさんが【やってみた】

味付けは1:1で簡単!おしゃれで喜ばれるおもてなしエスニック料理を作ってみた:人気ブロガーのさるわたりさんが【やってみた】

人の集まる機会が増えるこの時期、我が家にも友人が遊びに来ることに。できればおしゃれで喜ばれる楽しい料理を出したい!でも何を作ったらいいか悩む~今月号のレタスクラブに、エスニック料理が簡単にできると載っていたので挑戦!エス.. 続きを読む

【遅夜おかず】ほぼ混ぜるだけ!3分でできるピリ辛「明太もやしナムル」【エダジュン】

【遅夜おかず】ほぼ混ぜるだけ!3分でできるピリ辛「明太もやしナムル」【エダジュン】

こんにちは、料理研究家のエダジュンです。好評いただいた前回のタッカルビに引き続き、www.hotpepper.jp今回も韓国風、ナムルのレシピを紹介します! ピリッと辛い明太子と、うま味と塩けがやみつきになる「塩昆布」を使ったちょっと変.. 続きを読む

香港のおすすめ観光地20選! 治安や旅費など気になるポイントもチェックしよう

香港のおすすめ観光地20選! 治安や旅費など気になるポイントもチェックしよう

中国の南部に位置する香港。ここ最近では香港ディズニーランドも開園し、世界各地から観光客が集まる人気エリアです。日本からは5時間程度で行くことができ、格安のツアーも組まれているので気軽に旅行できる観光地の一つとなっています.. 続きを読む

今日のゼクシィキッチンLOVE占い(2017/10/31)

今日のゼクシィキッチンLOVE占い(2017/10/31)

LOVE うらない by ゼクシィキッチンでは、毎日あなたの LOVE 運を占います。恋愛・オシャレ・キレイ...様々な角度から 12 星座別にその日の LOVE 運を診断。食べたら良い運が引き寄せられる?ラッキー食材も付いてくる!かわいすぎるキャ.. 続きを読む

天守閣が丸見えの絶景テラスも!大阪城にグルメ&ショッピングの複合施設がオープン

天守閣が丸見えの絶景テラスも!大阪城にグルメ&ショッピングの複合施設がオープン

大阪城本丸広場の歴史的建造物「旧第四師団司令部庁舎」(もと大阪市立博物館)が、複合施設「MIRAIZA OSAKA-JO」へとリニューアルし、10月19日に開業した。「MIRAIZA OSAKA-JO」は、もともと1931年に市民の寄付により、大阪城天守閣の再建.. 続きを読む

【進化系横丁】古民家リノベ酒場でプチ贅沢♪「ほぼ新宿のれん街」の一人ハシゴ酒が最高すぎた!

【進化系横丁】古民家リノベ酒場でプチ贅沢♪「ほぼ新宿のれん街」の一人ハシゴ酒が最高すぎた!

2017年3月にオープンしたとっておきのハシゴ酒スポット「ほぼ新宿のれん街」。古民家7棟をまるごとリノベーションした、ノスタルジックな風情が魅力の飲食店街です。新宿駅と北参道駅からは徒歩5分、代々木駅からは徒歩1分とアクセス抜群.. 続きを読む

[かぼちゃの切り方]簡単&便利!料理別の切り分け方まとめ

[かぼちゃの切り方]簡単&便利!料理別の切り分け方まとめ

かぼちゃは夏が旬ですが、日々の食卓にイベントに、通年で活躍する身近な野菜です。しかし、硬くて生の状態では扱いづらいのが難点。切るのが苦手という方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、料理研究家の高城順子先生に、ラクに.. 続きを読む

【編集部が作ってみた♪】この秋注目「無限ゴマ油鍋」イチオシの食べ方はコレだ!

【編集部が作ってみた♪】この秋注目「無限ゴマ油鍋」イチオシの食べ方はコレだ!

無限ゴマ油鍋、もう食べた?先日、クックパッドニュース編集部の推し鍋で紹介した「無限ゴマ油鍋」は、もう食べてみましたか?ゴマ油で食材を炒めて、鶏ガラスープを注いで煮込めば完成のこの鍋は、「ご飯がススム鍋だー!」や「作り方聞.. 続きを読む

「クミンだけ売り切れとる…」 スーパースパイス“クミン”のアンチエイジング効果に大注目!

「クミンだけ売り切れとる…」 スーパースパイス“クミン”のアンチエイジング効果に大注目!

日本だと、カレーの隠し味などによく使われるエジプト生まれのスパイス「クミン」。他にも様々な料理に使用することができ、中東やアジア、ヨーロッパなど世界中で重宝されてきました。そんな「クミン」には、女性に嬉しい驚きの健康効果.. 続きを読む

今日のゼクシィキッチンLOVE占い(2017/10/08)

今日のゼクシィキッチンLOVE占い(2017/10/08)

LOVE うらない by ゼクシィキッチンでは、毎日あなたの LOVE 運を占います。恋愛・オシャレ・キレイ...様々な角度から 12 星座別にその日の LOVE 運を診断。食べたら良い運が引き寄せられる?ラッキー食材も付いてくる!かわいすぎるキャ.. 続きを読む

話題の日本料理店の自慢の逸品とは!?

話題の日本料理店の自慢の逸品とは!?

テレビ静岡で毎週土曜夜6:30~放送されている「くさデカ」。10月7日(土)放送では、“ニューオープン特集”第4弾として“園芸王子”こと三上真史が静岡市内にあるオープン1年未満の店を徹底捜査する。イタリアで本格的に修業したシェフが作る.. 続きを読む

【極秘】パクチーの知られざる衝撃情報9選を発表! / パクチーとカメムシは同じニオイ成分

【極秘】パクチーの知られざる衝撃情報9選を発表! / パクチーとカメムシは同じニオイ成分

現在日本で最も好き嫌いがハッキリ分かれる食材といえばパクチーではないでしょうか。主にタイ料理などのエスニック料理で使用されているハーブの一種で、特に女子を中心に人気沸騰中。パクチー料理を扱ったフードフェスティバルが開催さ.. 続きを読む

今日のゼクシィキッチンLOVE占い(2017/09/29)

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LOVE うらない by ゼクシィキッチンでは、毎日あなたの LOVE 運を占います。恋愛・オシャレ・キレイ...様々な角度から 12 星座別にその日の LOVE 運を診断。食べたら良い運が引き寄せられる?ラッキー食材も付いてくる!かわいすぎるキャ.. 続きを読む

丼めしに!冷奴に!ザーサイのちょっと新しい食べ方「ザーサイ肉みそ」

丼めしに!冷奴に!ザーサイのちょっと新しい食べ方「ザーサイ肉みそ」

こんにちは、料理研究家のエダジュンです。本日は、ときどき無性に食べたくなるザーサイに、ひき肉&パクチーをたっぷりあわせた「肉みそ」を紹介します。濃厚な肉の味わいはもちろん、ザーサイの食感と、パクチーの風味がたまらない、ご.. 続きを読む

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