きのこの最新情報

きのこ に関するニュース検索結果   2873件

  栄養価の高いきのこ類を使って秋の簡単おうちごはん

栄養価の高いきのこ類を使って秋の簡単おうちごはん

ひらたけ、舞茸の栄養素ひらたけはきのこ類の中でもビタミンB群が多いのが特徴です。ビタミンBは糖質の代謝をたすけ、疲労回復に効果的。また、ひらたけや舞茸に含まれている「βグルカン」という栄養素は免疫力アップ、免疫細胞を活性化.. 続きを読む

ピカールで叶えるお手軽&楽チンのホムパ活用術

ピカールで叶えるお手軽&楽チンのホムパ活用術

年末に向けて、ゲストを招いてのホームパーティを開く機会が増えます。お掃除やお片づけはもちろんですが、なんといってもお料理が悩ましいところ。そんなときは、「picard(ピカール)」を活用すれば、お料理の手間がはぶけるだけでなく、.. 続きを読む

お弁当に! 旨味たっぷり時短レシピ「しいたけのまんまるおにぎり」

お弁当に! 旨味たっぷり時短レシピ「しいたけのまんまるおにぎり」

秋に美味しくなる食材のひとつ、きのこ。その中でも特に旨味がたっぷり、煮ても焼いても、だしをとってもおいしく主役になれる「しいたけ」をピックアップ。旬の食材や定番食材をより美味しく手軽にそしてヘルシーに食べることを提案する.. 続きを読む

【副菜のレパートリーに】食材2つ「ピーマン×きのこ炒め」5選

【副菜のレパートリーに】食材2つ「ピーマン×きのこ炒め」5選

気軽に手に入れられて、いろいろな料理にも使える秋の味覚「きのこ」。しめじやエリンギ、まいたけなど、種類も豊富で飽きることなく楽しむことができます。今回は、そんな「きのこ」と「ピーマン」をあわせたレシピを紹介!使うきのこや.. 続きを読む

ルゥがなくても作れちゃう!寒い季節に食べたい「シチュー」レシピ

ルゥがなくても作れちゃう!寒い季節に食べたい「シチュー」レシピ

朝晩が冷え込んでくる、この季節。あったかいシチューで温まりませんか?市販のルゥなしで作れるレシピをチェックしておけば、買い忘れたときや突然食べたくなったときにも便利ですよ♪今回はダマにならないコツもご紹介するので、ぜひ読.. 続きを読む

【ランチに◎】炒めて作る「キノコご飯」なら、炊き込まないから即完成!

【ランチに◎】炒めて作る「キノコご飯」なら、炊き込まないから即完成!

季節の味わいが楽しめる料理の1つ、炊き込みご飯。でも、少々作るのが面倒に思えることも…。そこでオススメなのが、炒めて作る「キノコご飯」です!まるで炊き込みご飯のようなおいしさが、手軽に作れますよ。お好みのキノコたっぷりで♪.. 続きを読む

ガッツリ系が多く満足度高し!「ホテルグランヴィア京都」ブッフェレポート

ガッツリ系が多く満足度高し!「ホテルグランヴィア京都」ブッフェレポート

「ホテルグランヴィア京都」は、今年開業20周年を迎えた人気ホテル。アニバーサリーイヤーを記念したフェアは、人気メニューをグレードアップした華やかな料理や、秋の味覚がめじろ押し!マツタケやアワビといった高級食材も登場する。ラ.. 続きを読む

ボリューム大満足!夢の組み合わせ「ハンバーググラタン」

ボリューム大満足!夢の組み合わせ「ハンバーググラタン」

人気の定番料理「ハンバーグ」と「グラタン」、大好きな方も多いはず。今回はその2つが一度に楽しめちゃう夢のような「ハンバーググラタン」のレシピをご紹介します!食卓に出せば、家族のみんなが飛び上がって喜んじゃうかもしれません.. 続きを読む

スカパラ、佐藤千亜妃(きのこ帝国)ほか 『THE BASS DAY LIVE 2017』ゲスト出演者を発表

スカパラ、佐藤千亜妃(きのこ帝国)ほか 『THE BASS DAY LIVE 2017』ゲスト出演者を発表

11月11日のベースの日に赤坂BLITZで開催する『THE BASS DAY LIVE 2017』に出演するベーシストが、ゲストに迎えるミュージシャンを発表した。秋田ゴールドマン(SOIL & "PIMP" SESSIONS)は、中村達也(Dr)、石原顕三郎(Vo/Gt)。亀田誠.. 続きを読む

  和食で愉しむ日本の秋

和食で愉しむ日本の秋

旬の食材で季節を満喫秋といえば…サンマ、きのこ、栗、芋類、新米、などなど。スダチや柚子も出てくるので味の幅も広がりますね。この日のお献立は…・秋鮭ときのこの甘酢あん・すりおろし長芋とクリームチーズの寿司揚げ巾着・ほうれん草.. 続きを読む

ホックホク! 肉と合わせておいしい大根ステーキ5選

ホックホク! 肉と合わせておいしい大根ステーキ5選

加熱してもみずみずしさを失わず、ほんのりとした甘みを感じられる大根。煮物やみそ汁にするのが定番ですが、たまには食べごたえのあるステーキを作るのもおすすめです。今回は個性豊かな大根ステーキ5選をご紹介。肉と組み合わせて調理.. 続きを読む

松茸ご飯も焼き松茸も!旨味たっぷりなきのこをいただく

松茸ご飯も焼き松茸も!旨味たっぷりなきのこをいただく

10月18日放送の「なないろ日和!」(テレビ東京系、午前09時28分~)では、秋の行楽にオススメの日帰りバスツアーを特集した中で、「きのこむら深山」(長野県上田市)が紹介された。こちらは、きのこ生産農家が経営するきのこ料理専門店。.. 続きを読む

15分以内で作る!甘辛味がたまらない簡単「ジャージャー麺」

15分以内で作る!甘辛味がたまらない簡単「ジャージャー麺」

ジャージャー麺とは、甘辛い肉味噌を茹でた麺にのせた中華料理。濃いめの味付けが麺とよくからみ、食べはじめたら手が止まりません!今回は15分以内で簡単に作れるレシピをピックアップしました。お一人さまランチや夜食にいかがですか?.. 続きを読む

【医師監修】便秘解消の基本って? 主な原因と注意したい体への影響

【医師監修】便秘解消の基本って? 主な原因と注意したい体への影響

女性は便秘に悩まされがちですが、便秘が続くと、単にスッキリしないというだけでなく、お肌や体にさまざまなトラブルがもたらされます。ここでは、そんな便秘から開放されるための便秘解消法をご紹介していきます。なぜ便秘になるの!?便.. 続きを読む

大林素子さんのエナジーの源はきのこ料理とピンクのソファ!?女優にかける想いのインタビュー

大林素子さんのエナジーの源はきのこ料理とピンクのソファ!?女優にかける想いのインタビュー

バレーボール選手時代から変わらないスリムなスタイルと、いつも爽やかな笑顔が印象的な、大林素子さん。現在は女優としても活躍中です。笑顔の秘密とライフスタイルをのぞいてみたくて、ご出演中の舞台『MOTHER~特攻の母鳥濱トメ物語~.. 続きを読む

〆はチーズかけ放題で“カルボナーラ風ラーメン”!鶏白湯+コーンポタージュの超濃厚鍋が誕生

〆はチーズかけ放題で“カルボナーラ風ラーメン”!鶏白湯+コーンポタージュの超濃厚鍋が誕生

鶏専門店として焼き鳥・手羽先の唐揚げ・鶏白湯鍋などの鶏創作料理が美味しい、大阪・北新地の「北新地鳥屋」では、2017年10月16日より、人気のコラーゲン鶏白湯鍋「鳥屋鍋」に「コーンポタージュ」をプラスした“超濃厚”な『鶏ポタージュ.. 続きを読む

  「おうちイタリアン」で秋を満喫

「おうちイタリアン」で秋を満喫

「おうちイタリアン」献立例・柿と生ハムの前菜・ミネストローネ・秋鮭のクリームペンネ・好みのパン旬の秋鮭のパスタをメインに、前菜とスープを付けた簡単なセットです。料理を作った後は一緒に食事を楽しみたいので、おうちイタリアン.. 続きを読む

旨くて安い★「もやし×きのこ」で美味しい副菜が完成だ!

旨くて安い★「もやし×きのこ」で美味しい副菜が完成だ!

節約したい日にこれから冬にかけて、クリスマス、年末年始と何かとお金のかかるイベントが待ち構えています。それまでは家計を預かる主婦として、お財布のひもを締めていきたいところ。そんな時は、節約効果抜群の秋レシピ「もやし×きの.. 続きを読む

[松茸の保存]おいしい松茸の選び方と、鮮度に差がつく保存法

[松茸の保存]おいしい松茸の選び方と、鮮度に差がつく保存法

きのこの王様ともいわれる松茸は、鮮度が命。10~11月とわずかな時期しか出回らないため、いざ手に入れようと思っても、おいしい松茸の見分け方や、保存のコツを知らないという方も多いのでは。今回は、そんな松茸の選び方と、保存のコツ.. 続きを読む

野菜がドンドン進む「鮭のみそガーリックホイル焼き」【今日の時短ごはん Vol.29】

野菜がドンドン進む「鮭のみそガーリックホイル焼き」【今日の時短ごはん Vol.29】

こんにちは。料理研究家の越野美樹です。食欲の秋!食卓が秋の素材でにぎやかになる季節ですね。今回は、サンマと並んで秋を代表する魚、秋鮭を使った「鮭のみそガーリックホイル焼き」をご紹介します。栄養のある魚を子どもに食べてもら.. 続きを読む

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