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七里ヶ浜に「パシフィックベーカリー」誕生!スコーンやパン、ハワイの味を再現したマラサダも

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ハワイアンプレートを提供する七里ヶ浜のドライブインカフェ「Pacific DRIVE-IN(パシフィックドライブイン)」から、“ベイク&ベーカリーショップ”が誕生。10月14日、同じく七里ヶ浜に「Pacific BAKERY(パシフィックベーカリー)」がオープンしました。

オリジナルのベーカリーに加え、ハワイの「ダイヤモンドヘッドマーケット&グリル」でペストリーを担当していたJun Nakamura氏によるショップインショップ「NAKAMURA GENERAL STORE」も併設。同氏のレシピでつくられるスコーンやコーンブレッド、マフィン、パイ、クッキーなどが展開されます。

また同店の限定メニューとして、同氏がハワイで慣れ親しんだ味を再現したという「マラサダ」も。

●スコーン(330円)

外はカリッと、中はしっとり焼き上げられたスコーン。生地とフルーツ、クリームチーズが絶妙に混ざり合う味わいが楽しめるそう。フレーバーはブルーベリークリームチーズスコーンをはじめ、バナナ、パイナップル、マンゴーなどがラインナップ。季節のスコーンとして、オレンジやラフランス、ピーチなども。

●マラサダ(160円)

ポルトガルから伝わったハワイの定番ドーナツ、マラサダ。Jun Nakamura氏がハワイで慣れ親しんだという“地元の味”を再現。揚げたての「フワッモチッ」食感が楽しめるそうです。フレーバーは、シュガーとシナモンの2種。

●パン各種

Pacific DRIVE-INでパンケーキに使われているバターミルクを使った食パン「バターミルク食パン」(420円)や、「ココナッツ焼きカレーパン」(160円)、「シナモンロール」(150円)、「モチコドッグ」(320円)などオリジナリティあふれるパンがずらり。

このほかの商品(一例)は次のとおり。

マフィン(250円)

クッキー(220円)

季節のパイ(450円)

リリコイレモンケーキ(280円)

バナナブレッド(220円)

ブラウニー(280円)

店舗所在地は、神奈川県鎌倉市七里ガ浜東3-1-7。営業時間は8時~17時。月曜定休(祝日の場合は営業)です。

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