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時間がない朝もこれで解決! 朝ごはんの「どんぶり」は現代人の味方だ!!

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時間がない朝、しっかりお腹を満たしたいなら「どんぶり」が正解! ほかほかの白いご飯の上に具材をこんもりのせれば、朝から食欲がそそられること間違いなし。どんぶりひとつで洗い物がすむのも、ありがたいところ。パパッと作れてリピートしたくなる、朝に食べたいどんぶりバリエーションを『簡単! 毎朝が楽しくなる! 朝ごはんBEST200』からご紹介します。

【1】簡単ポキ丼

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市販のちらしずし用刺し身セットをしょうゆ、みりん、ごま油、練りわさびとあえ、丼に盛ったご飯の上に盛ります。あれば万能ねぎ、みょうが、しょうがなど好みの薬味も散らして。ちらしずし用刺し身セットがなければ、普通の刺し身パックでも。

【2】明太バターご飯

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あつあつのご飯に、食べやすく切った明太子とバターをのせ、混ぜるだけ。ちょこっと足したバターで、驚きのおいしさに。朝からご飯がすすんでしかたない、禁断の組み合わせでエナジーチャージ!

【3】ツナキムチ丼

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ツナ缶と白菜キムチ、マヨネーズとごま油を混ぜて、ちぎったのりを敷いたご飯の上に。マヨネーズのマイルドな風味が、全体の味をまとめてくれます。ツナは缶汁をきって加えましょう。

【4】納豆オクラとろろご飯

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ご飯といっしょにかき込みたい、ネバネバ食材を合わせて。塩少々をふってこすり、洗って粗みじん切りにしたオクラと、すりおろした長芋、しょうゆを混ぜた納豆を、削りがつおを敷いたご飯の上にのせます。削りがつおの風味で美味しさをアップ。

【5】いわしの蒲焼き丼

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フライ用に開いたいわしをごま油で両面焼き色がつくまで焼き、しょうゆ、みりん、砂糖で煮からめて、ご飯にオン。甘辛味で、豪快にご飯をかきこみましょう!

いかがでしたか? 市販品の具材を上手に使えば、時短でがっつり朝ごはんを用意することもできちゃいます。和食の朝ごはんは時間がかかってとても……という人こそ、ぜひ試してみて。これを食べれば元気満タン、充電ばっちりになれるお気に入りの「朝どんぶり」を見つけて、忙しい毎朝の味方につけましょう。

(出典:『簡単! 毎朝が楽しくなる! 朝ごはんBEST200』

(ヨシザワ)

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