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さっぱり夏おかず♪蒸し豚のレシピまとめ

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さっぱりしたものが食べたくなる夏。この時期は「蒸し豚」がおすすめです!調理に油を使わないので断然ヘルシー。ソースや添えもので味に変化もつけられます。ブロック肉や薄切り肉、色んなお肉のレシピをご紹介しますので、お好きな部位で作ってみてくださいね♪

■圧力鍋で簡単!蒸し豚


圧力鍋で簡単☆蒸し豚&旨味たっぷりスープ
by マルシェさん
ブロック肉も圧力鍋を使えば40分ほどで柔らかくなります。蒸す前に表面を焼いて旨味を閉じ込めるのがポイント。脂を取り除いた蒸し汁は、おいしいスープに使えます。

▼レシピをチェック!
http://www.recipe-blog.jp/profile/17445/blog/2624309

■しっとり蒸し豚のエゴマキムチ添え


しっとり蒸し豚の荏胡麻キムチ添え
by Misuzuさん
30分~1時間
人数:2人
仕込みに2~3日要しますが、塩が馴染んで身が締まった蒸し豚は絶品です。独特の風味がクセになるエゴマの葉でキムチと一緒に包んで召し上がれ♪

▼レシピをチェック!
http://www.recipe-blog.jp/profile/147165/recipe/1123326

■蒸し豚となすの胡麻だれ


蒸し豚と茄子の胡麻だれ
by 餃子右衛門さん
なすに豚肉を乗せて蒸すだけ。お肉に塩を振って旨味を引き出すのがポイントです。練りゴマ&すりゴマでコクたっぷり、酸味がおいしい中華ダレをかけてできあがり!

▼レシピをチェック!
http://www.recipe-blog.jp/profile/120767/blog/14362317

■蒸し豚サラダ


遅い夜ご飯は蒸し豚サラダ
by うり坊さん
15~30分
人数:1人
たっぷりの根菜と夏野菜に柔らか蒸し豚。ヘルシーだけどこれひと皿でお腹いっぱいになれる、ちょっと遅い夕飯にぴったりのメニューです。

▼レシピをチェック!
http://www.recipe-blog.jp/profile/202490/recipe/1038333

■蒸し豚 梅ポン酢ソース


フライパン1つ!蒸し豚 梅ポン酢ソース
by sachiさん
水菜やきのこと豚肉を蒸し、叩き梅とポン酢のソースでさっぱりといただきます。フライパンひとつで作れるので、そのまま食卓に出せるのも魅力♪

▼レシピをチェック!
http://www.recipe-blog.jp/profile/22734/blog/16860888

豚肉は疲労回復に効果的な栄養が豊富です。気軽に作れて夏バテ予防にもぴったりなので、ぜひ挑戦してくださいね♪

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