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【ちょい足しで中華風】「タコの酢の物」を簡単アップデート♪

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屋外に立っているだけでジメジメと暑く、エネルギーをどんどん奪われる日本の夏が今年もやってきました。そんな灼熱地獄を救うのは冷房の効いた部屋、もしくは「酢の物」では?エアコンの風は涼しいですが、なるべくなら長時間あたりたくないもの。すっぱいものを食べることで、身体の内側から元気を取り戻してみませんか?
中華風!酢の物

酢の物の定番食材はタコ、わかめ、きゅうり。味つけは多くの人が思い描くあの味ですね。しかし、今回紹介するレシピはきゅうりではなくオクラを使い、味つけを中華風にアレンジした「タコの酢の物」のアップデートバージョン!少し面倒な塩もみの工程もなく、調味料と材料を和えるだけなんですよ。



オッサンのタコ&オクラ酢の物

by イベ長

パパッと混ぜるだけの酢の物。
ちょっと中華風にアレンジです。
「呑める日に作ってほしい!」

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つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポート)には様々な声が寄せられていますよ。「ごま油が効いていて美味しい!」「お酒が呑める日に作って欲しい!」など一味違う酢の物を絶賛する声が多く集まっています。
中華風「タコの酢の物」は、この夏の定番副菜としてキープしたい一品。ジメジメをさわやかに乗り越えましょう!

執筆:丸 美月



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大学4年生

和菓子と豆とカメラが大好き。


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