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グルメの宝庫!蒲田に訪れたら行きたい名店3選

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こんにちは。テリヤキ編集部です。本日お届けするコラムは、東京・蒲田に訪れた際に食べたい名店をご紹介します。

※これは、テリヤキ編集部が独自にまとめた記事になります。テリヤキストによる選別ではありません

ミディアムな火入れが素晴らしいとんかつ屋『檍(アオキ)』東京

とんかつの激戦区「蒲田」で行列の絶えない人気店『檍(アオキ) 』。SPF豚という母豚のお腹を帝王切開して取り出すことで菌のつく可能性を極力排除した豚のみを使用した豚肉を使用。内部はミディアムでジューシーさが特徴。テーブルの上には様々な種類の塩も置いてあるので、様々な味をお楽しみいただけます。

堂々たる大きさを誇るトンカツ『丸一』東京

蒲田で長い間常連さんから愛されているとんかつの名店『丸一』。ランチ時をはじめ。どの時間に訪れても常に行列が絶えない。行列に並んでいる間に注文を取ってくれるため、席に着いたらすぐに運ばれてくるのもありがたい。分厚さとボリュームに迫力があるのが特徴的です。

ここでしか食べられない寿司、伝統と革新の融合『初音鮨』東京

東京で予約困難店の寿司店のひとつ『初音鮨』。米の炊き上がりに合わせてコースがスタートする。コースの初めには、熱いシャリをひとさじ味見していただき、冷めるにつれてシャリの味わいが変化していく様子をお楽しみいただけます。シャリに対する考察とネタの提供温度に徹底的にこだわった特別なお寿司を食べることができるのは『初音鮨』だけです。
いかがでしたでしょうか。蒲田を聞いて美味しいお店がたくさんあると想像できなかった方が多かったと思いますが、実は美味しいお店が集まるグルメな街なんです。美味しい料理を食べにぜひ行かれてみてはいかがでしょうか。

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